三國時蜀丞相諸葛亮，六出祁山，寸土未得，卻身死五丈原，死的時候僅僅有五十掛零而已，堪稱英年早逝，所以杜甫曾寫詩感嘆一番，說他“出身未捷身先死，長使英雄淚滿襟”。造成這種悲劇的原因是什麼呢？這與他過於操勞和飲食不規律有極大的關係，根據《三國演義》裡面的說法，他的老對手司馬懿曾向蜀使打聽諸葛亮的飲食和公務情況，蜀使告訴他：諸葛公早起晚睡，罰20元以上的事情都要親自處理，吃飯很少。司馬懿不無感慨地說道：“孔明食少事繁，豈能久乎？”不久，諸葛亮果然因勞累過度撒手而去，空留下滿腹未盡心願，引來後人多少感嘆。
由此可見，良好的飲食習慣是保證健康的重要前提。雖然說民以食為天；人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。但不管三七二十一的胡吃海塞、暴飲暴食或者盲目地節食減肥總會事與願違的。有句老話叫“水能載舟，亦能覆舟”。飲食既能把病吃回去，同樣也可以把病吃出來。
那麼，什麼樣的習慣才是合理的飲食習慣呢？《養生錄》中談到飲食習慣時，談到了六個宜字，即食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜緩些。這是非常科學的飲食方法，也是我國人民歷來所推崇的傳統飲食原則。
拿少食為例，這是很多高壽者養生的秘訣之一，如長壽的俄國作家列夫·托爾斯泰就曾說過這麼一句話：“任何飲食過度的現象都是不應該的，有害的，尤其是狂食更是一種罪”。而那些英年早逝的，或者長期飽受病痛折磨的人，觀察他們的飲食習慣不難發現，在他們當中，迷戀那種大碗吃飯、大塊吃肉、暴飲暴食等生活方式的人非常多。
英國施羅普郡有位壽星叫托馬斯·撥爾，當他活到152歲時，身體仍然非常健康，當時英國國王查理一世想召見這位壽星，於是派人把托馬斯·伯爾從他家鄉請到皇宮來，讓他盡情地吃喝玩樂，這種享樂的生活雖然過得很舒適，但這位老壽星竟然不到一個星期就過世了。
而另一個相反的例子，有個姓周的病人平時身體很好，得了痢疾之後，最初也是大嚼大吃，病了要好好調養，怎能不注意節制飲食？”並且囑咐他只能吃蘿蔔粥。病人照辦，果然調理半個月，就完全復原了。
上述三個例子足以說明：飽食是傷人的利器。那麼，飽食究竟會對我們的身體造成怎樣的傷害呢？飽食首先危害的就是胃。中醫講：胃是受納和腐熟水谷的器官，但胃並非是無邊無際的大海，而是一個肉質小袋，容量很有限，如果飲食過量，很多事物囤積在胃裡，不能及時消化就會和胃壁發生粘連，或者事物之間黏在一起，停滯在胃中，而胃經過了一段時間的超負荷工作，更沒有力量來運化這些粘連在一起的食物了，於是，成食積。食積在胃裡，必然影響了胃的正常工作；而且，這些食積就像一堆垃圾，堆久了就會變質，出現胃脹、噁心、嘔吐、厭食等。
