隨著我國老齡化程度的加深，人們也越來越關注生活中的養生小技巧，因此，一些打著養生的偽科學層出不窮，比如說千滾水、隔夜水、陰陽水、礦泉水不能喝，對身體不好，會致癌。但是，關於這些水為什麼不能喝，卻又說不出所以然。

不過，一些缺少辨別是非能力的朋友卻上了他們的當，到處宣傳這些偽科學。

那麼，這些水真的不能喝嗎？醫生一一給你講清楚，並告訴大家眾多水中，只有一種不能喝，其他的水儘可以放心。

千滾水是什麼？能不能喝？

民間所謂的千滾水，就是反覆燒開、煮沸的水，有些人認為，這種水反覆燒開，其中肯定含有大量的有毒物質，因此不能喝。醫生告訴大家，放心喝。

說千滾水不能喝的理由，無非是因為自來水中含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽在反覆高溫的作用下，會轉變為世界衛生組織認定的一級致癌物，因此很多人對其避之不及。

但是，煮開一次的水裡面就沒有硝酸鹽、硝酸銨了嗎？只要在城市中使用的自來水，其中必然還有各種各樣的消毒物質，否則，你喝的水是會致命的。

而且，就憑這認定千滾水致癌是不負責的行為，因為國家規定，所有城市的自來水中，亞硝酸鹽的含量應當低於1mg/L。有科學家在當地城市取水後，反覆燒開20多次，結果在其中只找到了0.038 mg/L的亞硝酸鹽，這點毒素，毒死一隻老鼠都費勁。

所以，生活中的燒過幾次的千滾水可以喝掉。

隔夜水髒，不能喝嗎？

還有人說，放隔夜的水也不能喝，理由竟然也是亞硝酸鹽超標。

反駁這句話最有利的證據是，早上燒開的水能放到晚上，為什麼晚上燒開的水不能放到早上喝？要是按照這個邏輯，那你昨天燒開放在暖水壺裡的開水，第二天就不能喝了？因為它是隔夜水。

也有科學家對此做過實驗，結果發現即使把燒開的水放隔夜好幾天，水中的亞硝酸鹽、硝酸鹽物質都遠遠低於國家標準的含量，因此隔夜水放心喝，如果心裡膈應，醫生建議大家再燒開一次喝。

值得注意的是，如果隔夜水沒有用蓋子或者別的容器密封好，那就不能喝了，這不是因為水質出了問題，而是在我們身邊有大量看不到的細菌和灰塵，它們會飄進沒有密封好的水裡，這些物質最好不要進入消化道。

陰陽水也不能喝？

陰陽水就是涼白開兌剛燒開的開水，這難道也不能喝？當然可以！

比如說家中有一壺涼白開，但是我想喝熱水，於是我拿出一半水將其煮沸，然後兌入涼白開，這就是一杯溫水，難道喝溫水對身體還有害了？

根據物理學分析，冷水和熱水之間的區別是熱能，開水分子在熱力的作用下運動得較快，涼白開反之，二者相遇，涼白開分走了熱水的熱能，液體容積變大了，並沒有產生化學反應和新的物質，怎麼可能會有害身體？

所以，只要是經過高溫煮沸的熱水，都是能喝的，我們喝水就是為了補充水分，而不是讓其填飽我們的肚子。

純淨水能不能喝？

還有人說純淨水也不能喝，因為純淨水中不含有礦物質，對身體沒有好處，對此我想說，喝水的目的是給細胞補充水分，而不是補充營養。

況且，我們日常飲用的自來水是人工過濾水，裡面必然沒有礦物質，但是我們每天煮飯、喝水都是自來水，對我們的身體造成了怎麼樣的影響嗎？

喝水就好好喝水，補充礦物質等微量元素的事情就交給肉、蛋、蔬菜，即使是礦泉水，裡面也不會有太多的礦物質，而且礦物質攝入過多容易造成腎臟、尿路結石。

到底什麼水不能喝？

真正致癌、有害的水存在，它就是“燙水”。

在廣東潮汕等地，哪裡的人非常喜歡飲用熱茶，既剛煮沸的水泡茶，然後在八十度左右一飲而盡，他們覺得酣暢淋漓，其實癌症就是這麼找上門的。

人體黏膜能夠忍受的溫度在50度左右，高於這個溫度，就有破壞口腔、食道粘膜的可能，當粘膜被破壞後，它會化生形成更加緻密的粘膜以抵禦熱水，久而久之，它就會無限增殖，最終癌變。

因此，廣東潮汕喜歡喝功夫茶的人，患上口腔癌、食道癌的機率是其他地區的數倍，這跟他們喜歡喝滾水密不可分。

那麼多少度以下的水是適合飲用？

世界衛生組織早有言在先，65°以上的熱水是二級致癌物，當你用嘴唇試探，感覺難以下口，溫度在65度左右，因此你需要等它降至50度附近飲用最佳。

總而言之，多喝熱水不是多喝燙水，其餘的水盡情地喝，沒事。