「瀨戶內釀造所」是由SUGAWARADAISUKE建築事務所的菅原大輔所設計的，它位於廣島三原市的舊造船廠原址，所內出售葡萄酒和與酒相搭的料理，在此還可欣賞那無敵之山海美景及島嶼風光，感受令人難忘的空間體驗。
今年春天正式開業的瀨戶內釀造所，過去以銷售委託釀造的葡萄酒為主，而今則增加了餐廳「mio」和葡萄酒莊。落戶舊的造船廠中，既延續了瀨戶內的歷史，又建構出一處成為在地新風景的建築物。菅原大輔憑籍設計瀨戶內釀造所，以新時代「說故事的風景」為目標，形塑出結合群島與葡萄酒之美的新觀。
釀造所分成兩棟建築量體，其間恰好形成把大海美景收納於中的景框。外牆多使用可防鹽害的燒杉，體現出自然純粹的美感，兩棟建物間的走道一路延伸至海岸線，與大海相連，又呼應了美景。此外，傾斜的大屋頂，把人們的視線引向後方的群山，建築內外起伏的地面、節梯形甲板、小爬坡等，共同營造出室內與戶外融為一體的寬敞空間感。
不論白晝及黑夜造訪此地，都可感受不同美景，餐廳則設有面向大海的室內座位區及戶外區，邊欣賞美景邊享用葡萄酒及美味料理。採用木質調的空間，相容於周邊的山海美景中，予人以舒心之感。而夜晚造訪此地時，大面玻璃窗透出的暖黃燈光，也令人別有一番意境，呼喚著人們到此品酒並享受瀨戶內的悠閒時光
