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本期話題：購買食鹽要注意什麼？好多人不在意的，看看漲知識了
食鹽能給我們的身體提供大量的鈉元素，對於我們來說，鈉的存在是至關重要的。它能促進蛋白質和碳水化合物的代謝，還能調節激素和細胞對氧氣的消耗、控制著我們身體的多種機能。調節人體內水份均衡的分佈，維持細胞內外的滲透壓，促進消化液的分泌，增進食慾。
食鹽按照來源不同可以分為海鹽、井鹽、礦鹽等。主要成分是氯化鈉。國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、鋅等。我國規定鋇含量不得超過20mg/kg。
市場上的食鹽可以分為三大類：加碘鹽、無碘鹽、強化營養鹽。
在我們的生活中食鹽不僅是重要的調味品，也是維持我們身體正常發育不可缺少的物質。那麼問題就來了。食鹽的種類那麼多，我們應該購買哪一種呢？在購買食鹽的時候，應該注意哪些問題呢？一起來了解一下吧！
如何挑選食鹽的種類，大概可以分為3種情況：
第1種：按照加碘鹽和無碘鹽來區分的話，可以這樣選擇。沿海城市的居民因為經常可以食用到碘含量比較多的海產品，可以選擇無碘鹽。但這應該根據自己的實際情況來決定。
第2種：其它地區的水和土壤因為含碘量比較少，能食用到含碘的食物也比較少，所以儘量選擇加碘鹽比較合適。
第3種：如果有特殊需求的，可以選擇強化營養鹽。比如說加硒鹽、加鋅鹽、加鈣鹽、低鈉鹽等。可以根據自己的身體情況來挑選。一般來說，老年人以低鈉鹽為主；青少年主要是以加鈣鹽為主；中年人可以幾種鹽交替著吃。
選擇好合適自己的食鹽以後，還要學會辨別食鹽的好壞，主要有以下的3點：
第1點：看防偽標籤。先找到外包裝的防偽標籤用手摩擦一下。如果標籤出現脫落的情況，這樣的食鹽不要挑選。好的食鹽的防偽標籤用手摳也是不會脫落的。
第2點：觀察外包裝。首先觀察外包裝的邊緣。褶皺多、不平整的儘量不要挑選。好的食鹽包裝看起來特別平整，不會出現太多的褶皺。
封口的位置也要留意觀察一下。好的食鹽封口處是很平整的，而且上面的鋸齒狀也比較規則。如果遇到封口不嚴實，搓一下就開啟的，不要購買。
第3點：觀察食鹽顆粒。透過外包裝來觀察一下食鹽的顆粒，好一些的顆粒大小是比較均勻的，而且不會出現結塊的現象。相反的情況就是差一些。
以上就是我挑選食鹽的一些簡單方法，如果您有更好的方法，歡迎留言分享。
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