要是你冠狀動脈狹窄、供血不足而引起的心肌機能障礙和器質性病變，可以吃這三個菜
黨參麥冬燉瘦肉
原料：黨參20克、麥冬15克、五味子6克、豬瘦肉150克、冬菇30克、薑片5克、蔥段10克、鹽3克、料酒10毫升。
做法：(1)將黨參洗淨，切段；麥冬洗淨，壓扁；五味子、冬菇洗淨，冬菇切半。(2)豬肉洗淨，切塊，放入燉鍋，加入冬菇、薑片、蔥段、料酒、鹽、五味子、黨參、麥冬和適量清水。(3)把燉鍋置大火上燒沸，轉小火燉煮1小時即可。
功用解析：
適用於氣陰兩虛型的病，見心悸氣短、胸悶、頭暈耳鳴、睡不著多夢、腰膝痠軟患者。
歸芪蒸鰻魚
原料：鰻魚1條（約500克），當歸9克，黃芪18克，冬菇50克，料酒、鹽、蔥段、薑絲、醬油、香油、魚高湯各適量。
做法：(1)當歸洗淨，切成片；黃芪用清水浸透，切片；鰻魚處理乾淨，剁成段；冬菇泡洗乾淨，切成塊。(2)鰻魚放在蒸盆內，放入醬油、鹽、蔥段、薑絲、料酒、魚高湯醃漬30分鐘，放入當歸、黃芪，上大火蒸40分鐘，淋香油調味即可。
功用解析：
鰻魚富含不飽和脂肪酸，能增進血管營養，是患者的食療佳品。
蔥燒海參
原料：海參100克，蔥段200克，薑末、醬油、植物油、料酒、鹽、水澱粉、味精各適量。
做法：(1)海參洗淨，切成寬片，煮熟後瀝去水分。(2)鍋內倒油燒熱，放入蔥段，炸出香味時撈出蔥段，蔥油備用。(3)清水入鍋，加蔥段、薑末、鹽、料酒、醬油、海參片，煮沸後用小火煨2分鐘，再加入炸好的蔥段，放入味精，用水澱粉勾芡，淋入蔥油，盛入盤中即可。
功用解析：
蔥能夠減少膽固醇在血管上的積累，避免血栓形成。
