現代人說喝茶，而在古時人們將喝茶稱為吃茶，《紅樓夢》、《水滸傳》中就多次出現吃茶的字眼。現在南方一些地區的方言裡，依然把喝茶叫做吃茶。
而一些茶友更是身體力行地將“吃茶”做到了極致，他們會把沖泡過的茶葉一同吃掉。
就連我們敬愛的毛主席和周總理，也都留下了“啜英咀華”的佳話。但是這樣做真的健康嗎？會不會對我們的身體有什麼不好的影響？
源自本能，吃貨們從未停下腳步
在古代，茶葉經歷了藥用、食用，才最終作為飲品登堂入室。而關於“吃”茶的歷史則可以追溯到早在2000多年前的春秋戰國時代。
發展至今，就有諸如龍井蝦仁、茶香鴨、茶泡飯、茶葉蛋等等用茶葉製作的美食，可見茶葉不僅能吃而且好吃。
用茶葉製作美食，一方面可以為食物帶來獨特的香氣，另一方面則可以吸收茶葉中的各種營養成分。
我們都知道茶葉中含有茶多酚、維生素、氨基酸等營養物質，其中兒茶素、維生素C、氨基酸為水溶性營養，我們通過沖泡飲用就可以直接吸收；
而維生素E、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質、葉綠素等脂溶性營養並不能通過沖泡析出，所以透過食用的方式可以將這類營養一併吸收。
吃茶有風險，吃茶需謹慎
上面我們說到茶葉中的脂溶性營養不能通過沖泡析出，除了這些營養成分，不能析出的還有脂溶性農藥殘留。
中國農業科學院茶葉研究所研究員、中國工程院院士陳宗懋表示：目前我國在茶葉種植中所使用的農藥主要為脂溶性農藥，脂溶性農藥沖泡時溶解度非常低，所以我們可以放心飲用。
但是，如果將沖泡後的茶葉吃下去，那後果可就不一定了。所以為了5、6g茶裡那微乎其微的營養成分，實在是沒有以身犯險的必要。
如果您怕浪費，實在捨不得這些茶渣，那小懂這裡為您介紹幾個茶渣的小妙用，保證不浪費。
1、治療腳氣：茶葉裡含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對引起腳氣的絲狀菌特別有效。
2、去除汙垢：泡過的茶葉用紗袋裝起，可以用於擦拭傢俱、刷碗，除了可去油垢，還能幫助消除新傢俱的油漆味、皮革味等刺鼻氣味。
3、花草肥料：沖泡過的茶葉仍含有無機鹽、碳水化合物等養分，堆放在花圃或花盆裡，能幫助花草的發育與繁殖。
4、消除眼袋：沖泡過的茶葉擠幹放入紗布裡做成茶包，將茶包敷在眼睛處10~15分鐘，能夠緩解眼睛疲勞，治療眼部炎症，去除黑眼圈。
說了這麼多，其實總結下來就一句話：可以，但沒必要。除了茶葉渣，還有那麼多好吃又有營養的東西等著咱們呢，您說是不是？
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