By 夏天的草li
用料
- 肥牛卷 100g
- 洋蔥 少許
- 生抽 一勺
- 老抽 一點點
- 蠔油 一勺
- 黑胡椒碎 少許
- 手抓餅 2張
- 薑片 2-3片
- 料酒 一勺
- 芝士片 一片
- 馬蘇裡拉芝士 適量
- 彩椒 少許
做法步驟
1、鍋中水燒開、放入肥牛、薑片、料酒煮開；
2、肥牛中放入一勺生抽、一勺蠔油、一點點老抽、少許黑胡椒碎、放入少許自己喜歡的蔬菜（彩椒粒、白菜、或是芹菜碎什麼都行）拌勻；
3、熱鍋涼油，放入花椒粉、洋蔥碎炒香，倒入拌好的肥牛和芝士片炒至芝士融化；
4、手抓餅室溫軟化，放入炒好的芝士肥牛，再放入一些馬蘇裡拉芝士，將四個邊對摺包起來；
5、平底鍋不用放油，放入手抓餅中小火將每個面都煎至微焦；
6、盛出後，對半切開就可以開吃了～
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