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辛苦忙碌了一天，在難得的休息時間，自然要做一些美食，來好好犒勞一下自己啦。我在平常愛吃有著肉肉的美食，對於筋道美味的牛肉自然是不會錯過了啊。尤其是我們大廚做的那道白切牛肉，更是讓我愛上了，爽口美味，越吃越想吃。
做好之後的白切牛肉賣相很好，吃起來酥爛香鮮，細品微辣中清香悠悠不絕，真的是一大享受，很過癮。白切牛肉這道美食還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說愛吃牛肉的朋友注意了，學會這樣做白切牛肉，解饞過癮又營養豐富。
美味的白切牛肉
食材：牛肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、八角、花椒、花生碎、香油、料酒、醬油、胡椒粉
做法：1、先把需要的食材準備好，把牛肉沖洗乾淨，去掉雜質後，不需要切開，抹上一點料酒和鹽，稍微醃製一下；
2、接下來，把蔥姜分別處理好，洗淨後，瀝乾水，切成蔥花和薑片；
3、往鍋裡面倒入適量的水，燒開後，放入牛肉，把牛肉焯煮一會兒，撈出來，洗淨後瀝乾水；
4、再往湯鍋裡倒入足夠的水，放入牛肉和蔥姜，放入八角和花椒，燒開之後，轉為小火，加入一點醬油、胡椒粉、香油和鹽；
5、等到把牛肉煮熟之後，撈出來，放涼一下，切成片，澆上些桃園建民西瓜醬，撒些花生碎；即可；
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