冬季熬粥，5種食材不宜放粥一起煮，別給健康找“麻煩”，收藏了

冬季天氣寒冷，吃什麼也比不上一碗熱乎乎的粥，胃暖暖的。粥好做還能幫助消化，受到很多人的喜愛，尤其是中老年朋友。冬季會做各種各樣的養生粥，為了營養更豐富，往往會在裡面加上一些食材，比如南瓜，紅薯，大棗，花生，薏米等等。其實有些食物不能隨便一起煮，以免損害健康。

下面我們快來看看哪些食物最好不要一起熬粥

不能放粥的食物

1 發黴的花生

由於儲存不當花生髮黴了。老人為了怕浪費，會洗洗接著煮粥。這樣是不對的。花生髮生黴變的時候容易產生一些有害物質，其中一種就是黃麴黴素，黃麴黴素是非常強的生物致癌劑。

長期攝入發黴的花生米，會容易出現腹瀉、腹痛、噁心等不舒服的情況。但凡碰到發黴的花生，趕緊扔掉，更不要說拿來煮粥。

2 食用鹼

小時候記得媽媽熬粥的時候，容易放點鹼面，這樣熬出來的小米粥特別粘稠又好喝。

煮粥的米，尤其是小米是富含維生素，如果在鹼性環境裡呢，就容易被分解掉，所以當我們在熬粥的時候，如果刻意放上食用鹼，容易使得這些維生素營養流失掉了，所以熬粥的時候不要放食用鹼了。

3 帶斑的紅薯

冬季人們喜歡多買一些食物，但是儲存不當也會壞掉的，紅薯長斑了，好多人洗洗切掉煮粥，其實這樣不對。

紅薯長斑了，煮粥也會發苦，吃了這樣的紅薯粥，容易腹瀉等，所以出現黑斑的紅薯，就不要吃了。

4氨水味蝦米

很多人喜歡在喝粥的時候放點蝦米，蝦皮來調味兒更加鮮美，但是蝦皮放在潮溼的環境下，容易變質，聞到一股臭雞蛋的問題，其中存有強有害的致癌物亞硝胺，那這也是世界衛生組織公認的一類致癌物，所以當你再放蝦皮兒的時候，一定要檢查一下它的質量，千萬不要已經有氨水味兒，還把它放到粥裡熬，以免對身體有影響。

5 雞蛋和粥同煮

家裡的老人好像經常做這樣的事情，為了節約時間，熬得差不多的時候，放入雞蛋一起煮。這樣真的不健康，雖然雞蛋洗乾淨了，但是還是有很多細菌。長期喝這樣的粥，對健康也不利。

十月有話說

天冷了，建議大家多喝一些粥，關於熬粥的禁忌我都分享這麼多，大家還有不同的意見，歡迎一起探討，喜歡我的分享就關注（十月的廚房），祝福大家健康每一天。