土豆，又稱馬鈴薯，是茄科茄屬植物，從營養角度來看，土豆比大米、麵粉具有更多的優點，其中營養成分比較全面，營養結構也較合理，能供給人體大量的熱能，具有補充營養、養胃、寬腸通便、利水消腫的功效。
今天把土豆和紅薯粉搭配在一起，給家人做道好吃又Q彈的炒土豆年糕，做法簡單，好吃又營養，我家小朋友一口一個，特別喜歡吃。
下面給大家分享一下我的製作方法：
1，土豆蒸熟，搗成泥。
2，往土豆泥中少量多次加紅薯澱粉，邊加邊抓捏，揉成軟硬適中，不粘手的麵糰。
3，取適量搓成你喜歡的形狀，我搓成了小橢圓形。
4，水開下入土豆糕，煮至漂起。
5，撈出來放入涼水中。
6，準備點蒜末、蔥花、熟的黑白芝麻。
7，鍋中加油，放蒜末炒香，倒入土豆糕和芝麻，加適量生抽、老抽，翻炒入味。
8，翻炒幾分鐘後，撒點蔥花就可以出鍋了。
土豆和紅薯澱粉這樣做，好吃又營養，喜歡的朋友可以試試！
@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！
青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！
