隨著網路的普及，經常會看到有些不具備營養知識的人，依靠自己的減肥的經驗，推薦一些減肥方法，雖然確實也減肥成功了，但實質只有一個：餓瘦了。
比如說，減肥不要吃主食，不能吃水果，原因是碳水化合物中的澱粉容易發胖。但碳水化合物是人日常活動最重要的提供能量營養素，要佔人全體攝入的60%左右。
碳水化合物有以下重要的功能是其他營養素不可以取代的。
1、提高對於蛋白質的利用及合成速度， 節約蛋白質；
2、有利於調節脂肪的代謝；
3、提供膳食纖維，改善及預防便秘的問題；
4、儲存和提供熱能，維持大腦功能必須得功能；
5、增強腸道功能。
即使在減肥期間，碳水化合物的攝入也不能低於全天能量攝入的45%，關鍵是選擇一些低升糖的粗糧類主食。
粗糧中更完整地保留了食物的營養成分，而且因為升糖指數低，餐後飽腹感強，在人體內也不易增加血糖升高的速度，更適合在減肥時食用。
水果為人體提供各種維生素及微量元素，減肥時也可以選擇低GI（升糖指數低）的水果，每天吃200克以內都是可以的。低升糖的水果有：葡萄、水蜜桃、菠蘿、草莓、櫻桃等。
今天和大家分享一個水果雜糧結合的吃法：筱麥菠蘿餅。
食材：筱麥麵粉40克、去皮菠蘿100克
做法如下：
1、把菠蘿切成小丁，在小鍋內加適量水，用中小火熬煮8分鐘取出備用；
2、筱麥麵粉中加適量水，用筷子攪拌化成泥糊狀；
3、平底鍋中刷薄薄一層油，倒入筱麥麵糊，用中小火煎凝固；
4、把菠蘿泥倒在餅上面；
5、把一邊捲起來，壓緊封口；
6、蓋上蓋，用小火雙面烙熟，取出切塊就可以啦。
菠蘿和粗糧搭配後香香甜甜的，水果還可以自己喜歡的口味，如草莓、木瓜、蘋果等等。
我的早餐是這樣搭配吃的，供小夥伴們參考哈（杯子裡是脫脂牛奶）
對了，如果你想關鍵健康，想從網路上獲得一些營養健康的知識，先看看博主的是否有註冊營養（技）師、公共營養師的資格，專業的人員普及的知識應該更靠譜些。
我是註冊營養師+中級烹調師，關注健康關注我，更多健康美味食譜供參考~~
