今天給大家介紹一款經典的早餐美食，大家都可以在家操作，看完我的講解，就知道如何去做了，好了，我們要說的就是如何在家做一款營養美味的北京炸醬麵，具體步驟如下
首先準備一斤五花肉，一斤後退肉用絞肉機絞碎備用，其次準備好200克大蔥碎，200克薑末，30克甜椒碎或者小米辣碎，200克青豆，200克茄子丁
配菜準備一根切好的黃瓜絲，一根胡蘿蔔去皮切絲備用，
開始製作:1鍋中燒熱放走滑鍋倒入肉末翻炒，加入適量的料酒去腥增香，炒出香氣熟透出鍋。2:把鍋洗乾淨放油把大蔥，姜，辣椒，炒香，然後加入戶戶大醬半盒，或者甜麵醬2瓶，海天黃豆醬半瓶繼續炒香至醬汁顏色變深加入肉末繼續翻炒，然後加入青豆，茄子丁繼續翻炒，製作過程中，油要多，適量的放點高湯小火慢燉，最後用鹽雞粉湯，胡椒粉，生抽老抽調味調色，就可以了。
吃的時候把醬汁舀在煮熟的麵條上即可，再抓把切好的黃瓜絲跟胡蘿蔔絲一起攪拌均勻，就可以吃了。大家覺得這道炸醬麵做的怎麼樣呢，如果你喜歡，就給我個666關注我呀歡迎轉發留言評論哦
