進入冬季，天氣變得寒冷。許多疾病也會找上門，尤其是兒童，他們的生理發育還不完善，抵抗力和免疫力還很低，容易受到病菌的侵襲，從而導致生病。
除了日常注意防護，家長也需要透過合理的飲食，加強營養，增強孩子的身體抵抗力。
那麼，進入冬季之後，兒童在飲食營養方面應該注意哪些呢？
注意飲食多樣，合理搭配
孩子在成長過程中需要各種營養物質，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水等等。兒童在飲食過程中一定要保證多樣化，以達到營養均衡的目的。
中國居民膳食指南建議每天攝取食物至少12種以上，應包括谷薯類、蔬菜水果類、肉蛋奶類、大豆堅果類等。
各種食物提供的營養成分不一，比如米麵主要是提供碳水化合物，魚肉蛋禽類食物主要提供優質蛋白質，豆類和奶類主要提供蛋白質和鈣，水果蔬菜主要提供維生素C和鉀、鈉、鎂等礦物質，堅果類主要提供脂肪和維生素E等。
兒童在飲食過程中，這些食物要合理搭配，飲食要做到葷素搭配，粗細搭配，不挑食偏食，這樣才能保證營養均衡。
飲食以溫熱為主，忌生冷
冬天天氣比較涼，因此兒童飲食要以溫熱為主，而且在溫度上還要避免過熱過燙，以防燙傷孩子。
家長也要注意，不要給孩子吃生冷的食物。生冷的食物是非常不易消化的，而且容易刺激腸胃，造成孩子腹痛、腹瀉。如果想讓孩子吃涼的水果時，家長可以幫孩子用溫水加熱。
此外，家長在做飯過程中可以多采用蒸、煮、燉的方式加熱食物，尤其是可以煮粥讓孩子喝，喝粥暖胃，可以產生熱量，能夠幫助孩子抵禦寒冷的天氣。
注意補充水分
冬季氣候是十分乾燥的，兒童容易出現口乾舌燥、鼻幹以及咽乾等現象，因此，家長要注意幫兒童補充身體所需的水分。水是人體所需的重要物質，能起到調節水溫，促進新陳代謝的作用。當然，家長也可以讓孩子吃富含水分的食物，例如胡蘿蔔、橘子等。
注意補充維生素
冬季寒冷，兒童要注意補充足夠的身體所需要的維生素。補充維生素可以幫助兒童生長和發育，強壯骨骼，增強身體免疫力，對於兒童健康成長的作用不可忽視。
寒冷的天氣對各種維生素的消耗大大增加，如果不能及時補充維生素，兒童就容易出現維生素缺乏的現象，各種疾病就會出現，影響兒童正常生長髮育，例如佝僂病就是由於缺乏維生素D造成的。
注意補充無機鹽和膳食纖維
無機鹽和膳食纖維也是兒童成長所需的重要營養物質。家長要幫助兒童及時補充無機鹽和膳食纖維。蔬菜的根莖中含無機鹽較多，所以兒童平時可多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、山藥以及紅薯等。
膳食纖維有助於調節人體吸收和排洩，有利於身體毒素的排出。玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜中都含有較多膳食纖維，家長可以幫助兒童及時補充。
冬季氣候特殊，家長要尤其注意兒童各種營養成分的搭配和補充，幫助孩子降低的生病的可能，提高抵抗寒冷的能力。兒童要注意飲食多樣化，保證身體所需的各種營養成分；飲食宜溫熱、忌生冷；注意補充水分、多吃潤燥食物，注意補充維生素、無機鹽和膳食纖維等。
