1、禁止飲酒
健康人喝酒過量會對肝臟傷害很大，肝病患者飲酒少量都是“火上澆油，雪上加霜。”冬天，天涼喝酒可以暖身，人們特別喜歡在一起喝酒，吃一些辛辣油膩的食物，但是！這些食物對肝的人來說絕對是一大禁忌。90%的酒精在肝內代謝，而肝炎、脂肪肝患者的肝臟已經受到一定程度的損傷，喝酒必然是要加重對肝細胞的損害，甚至可能導致肝細胞壞死。因此，肝病患者應必須戒酒，也要戒菸。
2、多溫少寒
適當吃一些溫熱食物，少吃屬寒食物。養生學中將食物分為溫熱、寒涼、平性三類。冬季氣候寒冷，為了抵擋寒冷保暖，應多吃一些溫熱性質的食物，而少吃屬寒食物。溫熱食物包括糯米、板栗、大棗、杏仁、核桃仁、南瓜等等，建議香菜、韭菜、蔥、生薑、大蒜等還是不吃為好。多吃一些水果、菜蔬、豆類等食品，如西紅柿、柑桔、梨、葡萄、蘿蔔、大棗、芝麻、銀耳、蓮子、蜂蜜、紅豆等，有改良臟腑功效，增長抵抗力。
3、不要多吃
過分吃東西、夜宵等經常擾亂肝臟“安靜”，導致垃圾過多，代謝紊亂，為肝病提供了非常好的發病環境。就算冬季胃口好，飯量大，但是要記住“每餐七分飽，晚飯吃得少，睡前不吃零食等垃圾食品”，仍是冬季養肝的基礎。每天適當多攝入優質蛋白，增強免疫力、保護肝功能，甚至可以讓已受損傷的肝細胞修復和再生。
4、忌食油膩
脂肪過多會增加肝臟的負重。油膩食物是大多數人冬季飲食的主角。但是！油膩食物吃的過多，會在肝內沉積，妨礙肝糖原合成，造成肝功能衰退。要做到平時用油不超過25毫升(約2湯匙)、吃不葷油、肥肉、油炸食品、高膽固醇食物，同時還要有意識地多吃具有降脂的食物。
5、不吃容易上火的食物
例如羊肉、狗肉，辣椒等等。冬季的火鍋以麻、辣、燙為特色，辛辣刺激的食物對胃、食管黏膜有極大損害，臨床中常常見到部分肝病病人吃火鍋後發生上消化道出血的危急情況。一些上火的食物會引起肝細胞的損壞，會讓肝細胞的恢復不順利。切記：患有肝硬化的人在冬季不要多吃瓜子、花生等堅果類食物和油炸食物。
6、不吃含防腐劑類
比如飲料、火腿腸等，袋裝食品、罐裝食品等，這些東西進入人體後會傷害脾和肝，對患有肝病病人的健康很不好。少吃或不吃醃製食品，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對患有肝硬化的人要禁忌。另外，醃製食物可能含有亞硝酸鹽，從而引發肝癌。不乾淨過期的食物也不要吃。
