生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天土豆給大家分享一道美食。用土豆，又稱馬鈴薯，是茄科茄屬植物，從營養角度來看，土豆比大米、麵粉具有更多的優點，其中營養成分比較全面，營養結構也較合理，能供給人體大量的熱能，具有補充營養、養胃、寬腸通便、利水消腫的功效。今天用土豆做得好吃的，包你吃了就停不下來！
【土豆小窩窩】
【基本食材】土豆，雞蛋，土豆澱粉，蒜末，蔥花，生抽，陳醋，蠔油，番茄醬，食鹽，白糖，食用油
【基本步驟】
1.土豆，我們日常生活中經常可以見到的食材，可以用來做成各種各樣不一樣的美食。今天我們用土豆來做個不一樣的美食。首先拿出一個大小適中的土豆，去掉土豆的皮，將去皮的土豆切成薄厚均勻的土豆片，切好以後將土豆片放入我們事先準備好的盤子中。
2.起鍋燒水，鍋中加入適量的清水進去。將我們剛才切好的土豆片冷水放入蒸鍋裡面，蓋上蒸鍋的蓋子，開大火將其蒸20分鐘的時候。利用這段時間我們來調製個料汁。拿出一個乾淨的小碗，碗中加入適量的生抽，陳醋，番茄醬，食鹽，白糖進去。
3.在碗中再放入適量的澱粉和清水進去，用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，放在一邊待用即可。準備適量的蔥放入清水中清洗乾淨，切成蔥花。大蒜去掉蒜皮，放在案板上面用刀切成蒜片，將我們切好的蔥花和蒜片放入我們事先準備好的盤子中待用。
4.時間到，我們的土豆片也已經蒸熟了。取出我們蒸熟的土豆片，放在碗中，用擀麵杖將土豆片搗成土豆泥，全部搗碎之後再加入30克的土豆澱粉進去，用筷子不停的攪拌，將其攪拌均勻，攪拌成下面圖片中的絮狀即可。
5.洗乾淨雙手，下手不停的揉，將其揉成一個非常光滑的麵糰，將我們揉好的光滑麵糰放在案板上面。捏出一小塊麵糰出來放在手上將其整理成窩窩狀。將我們揉好的麵糰全部做成這種窩窩，做好以後放入我們事先準備好的盤中待用。
6.起鍋燒水，鍋中加入適量的清水進去。鍋中清水燒開後，將我們揉好的窩窩全部放入鍋裡面去煮。煮的過程中用勺子不停的翻動，使其可以均勻受熱。煮後以後將窩窩控水撈出來放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用即可。
7.起鍋燒油，鍋中加入適量食用油進去。把我們切好的蒜末和蔥花放入鍋裡面翻炒，炒出香味出來。加入我們事先調製好的料汁進去，把湯汁熬製濃稠即可。然後把煮熟的窩窩放入鍋裡面去翻炒，將湯汁翻炒至濃稠即可關火出鍋，裝入我們事先準備好的盤子中，一道美味的土豆小窩窩就做好了，吃起來Q彈爽口，酸酸甜甜，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.我們切好的土豆片放入鍋裡蒸的時候，一定要將其蒸熟，這樣我們搗成土豆泥的時候才好搗碎；
2.我們這道美食需要按照我們的製作方法來製作，才能保證味道。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
