用營養改善糖尿病

在2型糖尿病治療過程中，胰島素劑量的進行性增加往往會導致體重增加，這可能會增加胰島素抵抗，導致惡性迴圈，從而無法實現血糖目標，增加糖尿病併發症的風險，並增加胰島素劑量依賴性心血管風險和死亡率。因此，當需要胰島素治療時，防止體重增加是很重要的，飲食干預是糖尿病醫療管理的關鍵組成部分　

　　營養方案對於預防糖尿病作用突出

　　以植物（水果、蔬菜、全穀物、豆類和堅果）為基礎的飲食模式，特別是當它們富含健康的植物性食物時，可能對2型糖尿病的一級預防有利。

　　植物性飲食通常強調水果、蔬菜、堅果、豆類和全穀物，它們含有纖維、維生素和礦物質、抗氧化劑、酚類化合物和不飽和脂肪酸。一項16周隨機臨床試驗顯示：飲食干預可以改善β細胞功能和空腹胰島素敏感性。低脂植物性飲食在糖尿病預防中具有潛力。