春節是我國民間最隆重、最熱鬧且內容最豐富的傳統節日，在漫長悠久的歷史歲月中，各民族都形成了獨具民族特色的風俗。能歌善舞、風情淳樸的苗族，在春節更是有著與眾不同的民族特色，不少民族風俗在歷經歲月洗禮後，更具民族韻味，一直相傳至今。
吹起蘆笙跳起舞，春節期間的苗寨載歌載舞，好不熱鬧，此外，苗族同胞會在春節身著節日盛裝，以歌舞表達對新春美好的祝願。當然，提起苗族過年的風俗，想必很多人都會想到“吃排家飯”。
“見漁人，便要還家，設酒殺雞作食”，這是晉代詩人陶淵明《桃花源記》中的一段描述，桃花源的人見到陌生的打漁人，然後邀請其到家做客，並以豐盛的美食招待。此情此景，很多人認為這隻存在於陶淵明筆下的世外桃源，然而，在春節期間的苗寨，就是這樣的世外桃源。
自古以來，苗族就是一個好客的民族，他們也一直遵循著一個相沿不輟的規矩，即同一村寨裡，不管哪一家來了客人，也不管客人的數量多少，全村各家各戶都必須輪流請客吃飯，儘自家所有，熱情地招待來賓。被請的客人，也絕不能借故推辭，否則就會被人認為是瞧不起人。客人接受邀請後，也不必帶什麼禮品，直到每家每戶都吃到了，方能告別回家。這種苗族人民獨特的待客方式叫作“農列壤”，直譯為漢語叫“吃排家飯”。
“吃排家飯”也流傳著一個比較有意思的說法，那就是哪個村寨的戶數多、留客吃“排家飯”的時間長，哪個村寨的聲譽就高。這樣，這個村寨的人不但說話有人聽，而且做事也會有很多人幫助，還有，這個村寨的小夥子找物件也比別的村容易得多。
地處山水環繞間，大小田壩點綴在山嶺之中，苗寨總能給人一種祥和的氣氛。遠道而來的客人就像待在自己家裡一樣，品美食、喝美酒，與苗家人一起歡歌載舞歡度佳節。
桌上目不暇接的美食，酒杯碰撞聲聲聲入耳，這是苗寨傳承千百年的記憶的味道。產自楚雄牟定縣的天台羊泉油腐乳，至今已有百年曆史，同樣傳承著一個地方的味道。精選優質高原大豆、糧白酒、辣椒和菜籽油，沿用傳統醃製工藝，以牟定天台羊泉井水進行製作，品質上佳，細膩的口感與醇厚的味道能瞬間喚醒味蕾。
當“排家飯”遇上天台羊泉油腐乳，不僅讓吃飯更有味道，亦能品味光年流轉中記憶的味道。
