有許多關於瑜伽飲食的原則需要遵循比如飯後3~4小時才能進行劇烈的鍛鍊等。在進行瑜伽鍛鍊前，最好確保食物已經消化完了，因為飯後消化管壁的肌肉會與其他肌肉“爭奪”血液。如果血糖低或者練習中休息時間短，可以在練習前每隔30~60分鐘補充一些水果、酸奶。如果時間很短，可以補充流體蛋白，因為流食容易消化。
一些哈他瑜伽流派特別強調吃素，而有些不會提及。飲食道德的爭論導致了瑜伽修習圈內外的激烈討論。對大部分人來說，飲食完全是私人化的;有人則認為飲食關係到我們對其他生物的態度。
飲食中關幹不吃肉類的論點源幹帕坦伽利《瑜伽經》中“不殺生”的觀念。關於這個原則有許多種解釋，一些人認為不殺生就是非暴力，而傷害任何生命(包括你自己的生命)的行為都是暴力行為。有的瑜伽修習者甚至在走路時先打掃前面的路面以免傷害昆蟲。
另一些人則認為不殺生就是不傷害，認為世界本來就充滿了暴力行為，比如嬰兒出生時要剪斷臍帶，或保護自己或所愛之人不受傷害而採取的行動都是暴力行為。如果一生中不能避免暴力，那就儘量控制它所造成的傷害。該派認為行為本身並不重要，重要的是目的何在。衡量一個行為的主要標準是它是否是為了保護生命而進行。例如:化療對身體的傷害是巨大的，但它卻是為了挽救病人的生命。
對其他人來說，飲食是健康和快樂的問題，有些食物比其他食物更健康，能直接影響我們的生命質量。許多練習瑜伽的人會發現自己能意識到身體的感覺以及飲食對身體的影響。當我們對身體的意識提高了，就能自然地選擇最適合自己的飲食。
