用料
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胡蘿蔔 |
半根 |
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西葫蘆 |
半個 |
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黑木耳 |
隨意 |
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口蘑 |
8個 |
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姜 |
隨意 |
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蒜 |
2瓣 |
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蔥 |
一根根 |
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脆肉羅非魚肉 |
400克 |
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糖 胡椒粉 生抽 魚露 老抽 醋 生粉 |
適量 |
減脂快手菜-雜菜炒脆肉魚片的做法
- 魚肉切片，先用鹽抓均用水沖洗乾淨，這一步為了去腥。
用胡椒粉、薑絲、和油拌勻醃製10～15分鐘 - 這是拌好的效果，然後調一個味汁
用糖 生抽 魚露 老抽 醋 生粉 胡椒粉（或者黑胡椒碎）拌勻…注意不要下太多，汁不要太水水的 - 蔬菜洗乾淨
- 切好片
- 熱鍋熱油，放魚肉炒到變色，然後裝起來備用
- 洗鍋乾淨，下姜蒜翻炒出味，然後下蔬菜炒7分熟
- 下魚片，然後下準備好的味汁翻炒35秒
- 最後放蔥段翻炒一下
- 裝修完成～
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