我有段時間特別沉迷於去看街頭美食。尤其是韓國那種街頭厚蛋燒三明治，真是饞死我了。厚厚的雞蛋燒，與芝士一起夾在鬆軟的吐司裡，怎麼可能不好吃啊。好不容易，我生活的18線小城市也開了一家專門賣三明治的網紅店。
網紅各種打卡啊，宣傳啊什麼的，搞得我心癢癢。一看價格，32一份，就是吐司加雞蛋，沒別的。家境貧寒，告辭！不就是雞蛋三明治嘛，誰還不會做啦！
快準備好這些材料，我教你怎麼做：
雞蛋4只，牛奶2湯匙，白糖10克，鹽1克，芝士片兩張，吐司兩塊
如果你喜歡還可以加色拉醬
做法真的很簡單
把4個雞蛋一次性全部敲到碗裡面
加入2湯勺左右的牛奶
可以讓煎出來的雞蛋更加滑嫩
再加入一啾啾鹽提味不用多
1大勺白糖是主要的調味
把蛋蛋打得碎碎的
平底鍋刷油
用圓形鍋也可以沒事的
倒入一層薄薄的蛋液
小火加熱然後用筷子像打地鼠那樣打
把那些冒起來的鼓泡泡扎破
讓滑滑的蛋液流了進去
再把全部雞蛋推到一邊去
繼續刷油
倒入蛋液
底部凝固成蛋皮的時候
趁它不注意
翻起來蓋在剛才煎好的雞蛋上面
接下來重複剛才的動作
刷油
煎蛋皮
蓋蛋皮
一層一層地疊上去
變成一個大塊的厚蛋燒
關火放一邊備用
準備兩塊全麥吐司
各放一片芝士
芝士品類你自己喜歡
我的是一塊馬蘇裡拉
一塊百吉福芝士
趁雞蛋還有餘溫
快速放在芝士上面可以加熱芝士
讓芝士融化
然後我們就著雞蛋的形狀
把多餘的邊角給切掉
再把雞蛋燒三明治從中間切開
就是很基礎的厚雞蛋三明治了
簡單又好吃的一種三明治
厚蛋燒滑嫩嫩的
配著全麥吐司真的又軟又滑呢，你可以把芝士換成沙拉醬或者千島醬，也很配哦。
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