中醫認為“春養肝，祛溼除困；夏養心，清熱消暑；秋養肺，滋陰潤燥；冬養腎，固本培元”。
冬已至，湯養生人間煙火，食在四方。不過一碗熱氣騰騰的湯暖胃、暖人、更暖心。豬尾美容、美顏、健骨，山藥益氣、健脾、養胃。二者結合，豈不快哉。
今日靚湯【豬尾山藥湯】
準備食材
1、豬尾2條
2、山藥200g
3、生薑、料酒、食鹽、花椒
步驟1
處理好的豬尾改刀洗淨備用
步驟2
山藥削皮切滾刀狀備用（叮咚~~~溫馨提示小編要變身了，正經不下去了，處理山藥要戴手套哦，要不然接觸了山藥漿手會癢的，可在買的時候叫商家幫忙處理，拿回家洗洗直接用就好，(*^__^*) 嘻嘻……。）
步驟3
豬尾下鍋焯水（叮咚~~~：要放生薑料酒去腥哦，也可來點蔥結一起焯，去腥效果更好，小編不喜蔥沒放。）
步驟4
水開撇去浮沫，再煮兩分鐘撈出備用（悄悄告訴你，涼水衝一下口感更好哦。）
步驟5
豬尾放入砂鍋，加水，沒過豬尾，加生薑、來幾顆花椒，蓋上蓋，大火開煮（叮~~：你的砂鍋洗了沒。）
步驟6
燉40分鐘後放入山藥塊，小火熬30分鐘
步驟7
放適量鹽即可盛出，這道豬尾山藥湯就好了，不但湯汁鮮美濃郁，而且還很滋補營養呢
接下來小編就要為大家分享一下吃豬尾和山藥的功效與禁忌：
以下內容摘自：【百度百科】
【豬尾功效】：
- 有改善痘瘡遺留下的疤痕、促進傷口的癒合、補腰力、益骨髓的功效。
- 豬尾連尾椎骨熬湯，可補充鈣質，預防骨質疏鬆。
- 豬尾巴中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。
吃豬尾有禁忌的哦，下面由小編告訴大家需忌什麼吧。
1、忌烏梅乾，同食易中毒。
2、忌牛羊肉、草魚，同食易造成副作用。
3、忌豆類，同食不利身體對礦物的消化吸收，並造成腹脹。
4、忌香菜，同食損耗身體原氣。
5、忌甲魚、石螺，同食易傷胃。
6、忌茶，同食易便秘。
豬尾巴沒有禁忌群體，一般人都可食之，由適合腰痠背痛、骨質疏鬆、青少年兒童、中老年服用，具備滋陰益髓的實際效果，可改進腰痠背痛，防止骨質疏鬆。
好了，本期的“豬尾山藥湯”分享就到此結束啦，喜歡的朋友們記得關注點贊喲！期待我們下期相約吧！～
胖瘦食安圈，美食來相見！
文| 顏子
原創：胖瘦食安圈
