青菜是日常飲食中離不開的食材，它能提供大量的維生素、纖維素，又因為種植簡單，成本低，屬於大眾菜餚，需求量極大。
但是，青菜在整個生長期都面臨著害蟲的威脅，特別是菜青蟲，體型大，食量也大得驚人，常常一隻青蟲就能把青菜的葉片啃食得只剩下葉柄，是蔬菜生產者必須重視的。
菜青蟲是菜粉蝶的幼蟲，菜粉蝶是無脊椎動物，系昆蟲綱，鱗翅目，粉蝶科，是十字花科蔬菜大白菜、油菜等的主要害蟲。幼蟲體長約2.8～3.5釐米，全身青綠色，背部有1條黃細線，兩側具有小黃點。剛孵出的幼蟲，先啃食卵殼，再嚼食菜葉，食量很大。全國各地都有分佈。實際上，青菜蟲子的防治，重點就是防治菜青蟲。
現在對於菜青蟲的防治，一般都採用農藥，但是，農藥最大問題是，固然能夠治理住蟲害，但對人體也會產生傷害，因而，從食品安全的角度出發，人們現在更多采用不打農藥來治蟲。透過實踐，人們也總結出不少“土方法”：
第一種：人工捉蟲。這當然是個辦法，由於菜青蟲的幼蟲體型較大，又沒有翅膀，很容易被發現並捕捉。但是，人工捕捉的侷限性在於無法時刻做到在現場，而且，面積太大的情況下，也無法顧及，因此，這種方法還是個效率較低的辦法。
第二種：人工噴水。這個是一個老菜農總結出來的一個有效辦法，簡單易行，效率高，一根水管能夠搞定一大片菜地。只要留心就不難發現，下雨天是很難看得到菜青蟲的，而天晴的時候是它吃食的高峰。老菜農就是抓住了菜青蟲這個特性，採用噴水方式，始終保持菜葉面潮溼，就能防治住菜青蟲。晴天一般早晚各噴一次，以菜葉表面溼潤為宜。這個方法要重點推廣！
第三種：噴灑刺激性液體。就是將尖椒、大蒜按照1：1的比例，搗碎用水浸泡成刺激性液體，然後在葉面上噴灑，也有很好的效果。有人還在其中新增洗衣液，效果更好。具體配比可以摸索。一般5-7天噴灑一次。
第四種：施撒草木灰。在農村也有采用這個方法治蟲的，這種方法不但可以治理菜青蟲，還對防治蝸牛有效。同時，草木灰本身也是肥料，還能有助於青菜的生長，提高其抗病蟲害的能力。
當然，以上幾種方式都是立足於蟲害的治理。其實，也可以透過科學輪作、應時種植等方式進行蟲害的預防，透過避開蟲害發生的高峰期，減少蟲害的損失，提高蔬菜的產量。一般來說，由於青菜幾乎一年四季都能生長，因此，在五六月份菜粉蝶多發期不種或少種青菜；避開同類作物種植，採用瓜果.>玉米>番茄>豆角>青菜輪作方式，避開同類害蟲的集中，能夠達到較好的預防效果。
