肝纖維化，任何的肝臟損傷，在修復的時候都會有纖維化的過程，所以嚴格的來說肝纖維化其實是一種病理生理的過程，肝纖維化很常見，像是有乙肝、酒精肝和脂肪肝等的朋友都可能有聽到過，但如果這個損傷長期不能去除，這個病理過程就會持續性發展，下一步就是肝硬化，因此無論是那種肝纖維化，我們的態度都不應該是放任不管。
肝纖維化往往預示著肝病的發展已經逐漸嚴重了，但是隻要及時的治療，注意日常生活和飲食，是可以對肝纖維進行緩解的。
脂肪的攝入
很多乙肝和肝纖維化的患者在檢查出來後，都儘量地去避免飲食中有脂肪，但肝纖維化其實不一定所有型別都不能攝入少量脂肪。常見肝硬化時胰腺功能不全，淋巴管和肝門充血，對脂肪吸收不良，或者是膽汁性肝硬化，這個時候需要採取低脂肪、低膽固醇的飲食，但如果不是以上的症狀，則可以少量攝入一些脂肪，佔到攝入能量的25%為宜。
蛋白質的攝入
肝臟是蛋白的重要合成器官，每天肝臟都會合成人體所需要的白蛋白，這也是為什麼肝纖維化白蛋白會下降的原因。但是這個時候是不能大量攝入蛋白質去“補”的，一是因為肝臟無法很好地消化，第二點蛋白質在腸道分解產生氨氣，可能會出現肝性腦炎，不可不防。
容易消化的含蛋白質食物，少量攝入才是正確的行為，常見的有豆腐、牛奶、魚、瘦肉、雞蛋等。
維生素C的補充
維生素C可以參與肝臟代謝，促進肝糖原，提高肝細胞的抵抗力和細胞再生，因此肝纖維化的時候需要吃一些富含維生素C的水果，此外補充維生素C對於腹水有一定輔助作用，腹水當中維C濃度與血液中含量相當，所以腹水的時候也可以多補充一些維生素C。
鋅、鎂元素補充
當身體出現肝纖維化的情況，鋅、鎂元素都會有所缺失，這因為尿鋅排除增多，肝細胞當中的含鋅也會進一步降低，因此肝纖維化也需要補充鋅、鎂元素，常見富含鋅、鎂元素的食物有，雞蛋、牛肉、魚、蔬菜、乳製品等。
少吃含鈉多的食物
高鹽飲食對於水腫、腹水的患者十分不利，因此如果肝纖維化、肝硬化到了腹水階段，需要限制日常飲食鈉的攝入，做菜時候鹽要少放，含鹼的麵食也不能繼續吃了，醃製的食物當中含鹽量也是非常高，不建議繼續吃或者是少吃。
