冬天來了，又到了喝糊塗麵條的季節了，好喝還暖和
By X家有萌娃
用料
- 細麵條 200
- 紅薯葉 適量
- 紅薯 1個
- 紅蘿蔔 半根
- 花生 50克
- 大蒜 1頭
- 尖椒 1-2個
- 紅薯杆 適量
- 玉米糝 適量
- 食鹽 3勺
- 白糖 2勺
- 十三香 1勺
做法步驟
1、紅蘿蔔切絲，紅薯切塊，紅薯葉，紅薯杆泡好洗乾淨，花生洗乾淨備用。（其實這裡面什麼都能放，黃花菜，木耳，海帶等只要自己喜歡，都可以加，）
2、起鍋燒水，冷水加花生，花生要提前泡過水的話，就水開在下鍋就行。水開後下紅薯和玉米糝，不要下太多了，太多太稠麵條不好煮。接下來就是滾湯了
3、玉米糝滾的時間越久，做出來的糊塗麵條越香 我一般都是滾半個小時以上的。趁著滾湯的時間準備一個尖椒切碎，大蒜切末炒個辣椒
4、熱鍋涼油，油熱先放大蒜，炒出香味放尖椒碎，加鹽，糖，十三香，一點點生抽調一下味，快速翻炒至變色就可以了。這個配糊塗麵條真的是絕配的
5、玉米糝湯滾十分鐘後先放紅薯葉和紅薯杆進鍋，再滾十分鐘左右就可以放胡蘿蔔了，同事可以放鹽，糖，十三香調味了，繼續滾個十分鐘下麵條
6、麵條下進去後，火要調中火，好要注意不停的攪拌，不然容易糊的，繼續滾，滾到麵條熟了就可以了
7、最後一步，如果你不討厭吃打算的話，一定要做，我覺得是糊塗麵條的靈魂。大蒜切末放飯勺 裡，另外燒熱油，燒滾湯那種。然後把油澆蒜末上，再把飯攪拌均勻就可以享用美食了
8、最後一步只要你不討厭吃蒜，一定要試試，熱油一潑蒜香味一出來，媽呀那叫一個香啊。最後再加上炒好的尖椒，保證你喝完一碗再來一碗哦！
小貼士
糊塗麵條放紅薯是我從小吃到大的，所以覺得特好吃，鹹的麵條來口甜的紅薯特別棒，不過要覺得不喜歡的不放就可以了，我老公第一次見我做糊塗麵條放紅薯的時候簡直驚呆了。包括要發什麼配菜完全可以根據自己喜好來，糊塗麵條就像火鍋一天萬物皆可煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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