俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚熱愛美食和烹飪的80後老阿姨，如果恰好您也喜歡美食，那就關注我吧~

隨著人們生活水平的提高，超市越來越普及，超市裡物品擺放整齊、賣相好，員工服務態度好，售後有保障，超市逐漸成為了年輕人生活不可缺少的一部分。

在買菜習慣上來說，年輕人更青睞於超市，而老一輩更喜歡菜市場。媽媽經常給我嘮叨“超市都是騙年輕人的，賣的東西都比市場裡貴”，在這個問題上，我經常跟她“頂嘴”。

但超市有6種食物，我家裡很少買，在超市上班的朋友也告訴我儘量不要買這些。

一、醃菜、鹹菜

醃菜、鹹菜味道非常好，特別是早起喝粥時，一口醃菜一口粥，真的過癮。老一輩人都自己醃菜，吃起來放心，但現在年輕人都圖省事，去超市買醃菜。

每次逛超市路過醃菜區時，味道都特別好聞，總是忍不住要買。但奇怪的是，買的人並不多，而醃菜在貨架上長期擺放，而不變質，原因在於重鹽、新增劑。所以儘量不要買，想吃醃菜了，可以自己嘗試著做，非常簡單。

二、肉餡

中國人愛吃餃子、包子、餛飩，所以離不開餡，但很多人嫌麻煩，不願意把肉買回去剁碎，所以很多人買肉餡。

你逛超市可以發現，通常肉餡比普通的肉要便宜10%—20%，增加了絞肉程式更加便宜了，這是為何呢？因為肉餡裡的肉質不好，都是些邊角料、筋膜類的，攪碎之後根本吃不出來。甚至還有一些不良商家，將臨期的肉攪碎賣。

三、散裝火鍋丸子

冬天到了，又到了吃火鍋的季節，而吃火鍋又離不開各種丸子。很多超市裡各種散裝火鍋丸子特別便宜，幾塊錢一斤，還可以混著買，非常受歡迎。

這類丸子最好不買，您想一下，幾塊錢一斤能買到魚肉做的丸子、蟹肉做的蟹棒嗎？答案很明顯是否定的。這種丸子主要成分是澱粉，再加上各種香精、新增劑製成的，雖然吃起來味道不錯，但確實沒有任何營養，甚至對身體有害。

四、涼拌菜、現做的熟食

有些人懶得下廚房烹飪，所以會買超市現做的涼拌菜和熟食，整體來說，超市的這類菜品比路邊攤要放心一點。

但我很少在超市買這類食品，涼拌菜、熟食的保質期有限，如果當天賣不完，除非正規超市會銷燬，其他超市都會放到第二天繼續賣，這樣就容易滋生細菌，引發腸胃不適。曾經有一次我在超市買鵪鶉蛋，口感明顯是隔夜的。

五、打折蔬菜、水果

每個超市都有一個打折貨架，上面擺放著各類打折蔬菜、水果，價格一降到底，甚至一折出售，很多人為了省錢買好幾包。

當你仔細看看，就會發現每個蔬菜、水果上都有磕碰、腐爛的地方，看似可食用的部分很多，其實蔬菜、水果一旦開始腐爛，其他看似無恙的部分，細菌必然會超標，食用後對身體有害。

六、臨期食品

超市裡很多臨期食品處理，五折出售或買一送一，售貨員特別熱情地請你試吃，賣力地向你推銷，價格非常便宜，猛然一看，價效比極高，很多人都買。

這類臨期食品以牛奶、酸奶為主，我家也買過幾次，每次買都計算還剩幾天到期，想著肯定能喝完，結果發現根本喝不完，最後又白白浪費了。

小菲說

以上6種不宜買的食品，均為個人生活經驗總結，前4種建議不要買，後2種建議少買，買的時候一定要檢查好。

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