食物對於我們每個人來說是每天都要接觸的，生活中種種的不在意，會導致身體
出現微小故障，釀成大病。
揭秘常見食物中的一級致癌物，長期食用會致細胞癌變，儘量少吃！
科學家透過對於多種動物的研究發現，有三種我們生活中常見的，會導致我們的基因容易感染髮生基因突變，導致腫瘤的發生。
這三種分別是：
一、黃麴黴素，常常存在於何處呢？穀類食物中，例如花生、玉米，大豆，腐爛發黴變質的食物我們儘量不要碰。而且重要的是黃麴黴素耐高溫，100度的開水，它根本不在怕的。
二、苯並芘，油炸的雞皮裡含有的比較多，少量的苯並芘可以透過人體代謝排出體外，但是大量高頻率接觸油炸食物，身體代謝不了的時候，就要小心了哦。
三、亞硝胺，煙燻類製品。其實亞硝酸鹽廣泛存在於日常生活中的食物中，一樣也是要適量。過量的攝入以後，身體代謝不了存留在器官中，會對細胞產生影響，身體自身抵抗力差，恢復修復不及時的時候，就會小洞不補大洞難堵了。
今天我們就科普生活中需要注意的三種食物，我們下期再見咯~
