趣侃紅樓157：酒肉穿腸，賈母打攪攏翠庵，燒火煮茶，妙玉款待劉姥姥
話說賈母帶劉姥姥遊覽大觀園。告訴她“這是什麼樹，這是什麼石，這是什麼花。劉姥姥一一的領會”，回頭又恭維起賈家富貴，“那廊下金架子上站的綠毛紅嘴是鸚哥兒，我是認得的。那籠子裡的黑老鴰子怎麼又長出鳳頭來，也會說話呢。”
劉姥姥真是個社交達人，什麼話到了她的嘴裡，就有意想不到的效果， 讓賈母這一天過得十分開心。
隨後發生了一件小插曲，作為下一個景點的引子，非常貼切的呈現出曹雪芹構思和情節設計的巧妙。
板兒得了賈探春給他的一個大佛手，抱在手裡頭玩。結果王熙鳳的女兒大姐被奶孃也抱進來玩。大姐當時最多兩三歲，看到佛手也想要。於是眾人就用大姐抱著的一個柚子，換了板兒的佛手。
這個小插曲本是生活中必有之事。但對兩個小兒卻是非常關鍵的伏筆。
賈探春房中大觀窯的大盤中盛放著數十個嬌黃玲瓏大佛手。“佛手”被用作佛前供奉之物，寓意“福壽”。
賈探春的佛手是《紅樓夢》裡唯一出現的真佛手。賈元春的“香櫞”，王熙鳳私藏賈母的“臘油凍佛手”都不能代表“福壽”。探春卻有數十個“嬌黃玲瓏大佛手”，預示她有數十年的大福壽。
探春將佛手分給板兒一個，碾轉又到了大姐手裡，代表分福壽給侄女，巧姐日後［留餘慶］的僥倖，由此而來。
大姐用柚子換了板兒的佛手代表二人有緣。柚子又叫“香團”，佛手就是“香櫞”，這份緣分足夠二人日後結成夫妻連理。不多贅述。
佛手既然與“佛”通，除了引出巧姐與板兒日後姻緣，隨後賈母去到攏翠庵，也就並不意外了。
不過關於“櫳翠庵”還是“攏翠庵”，一直以來有爭議。“櫳”和“攏”都有道理，說一下我個人的看法更支援“攏翠庵”。皆因“攏”字是動詞，會更生動。而且“攏”有女子梳頭的意思，契合妙玉帶髮修行的氣質。現行各版本中“攏翠庵”和“櫳翠庵”都有，不多贅述了。
（第四十一回）當下賈母等吃過茶，又帶了劉姥姥至櫳翠庵來。妙玉忙接了進去。至院中見花木繁盛，賈母笑道：“到底是他們修行的人，沒事常常修理，比別處越發好看。”一面說，一面便往東禪堂來。妙玉笑往裡讓，賈母道：“我們才都吃了酒肉，你這裡頭有菩薩，衝了罪過。我們這裡坐坐，把你的好茶拿來，我們吃一杯就去了。”妙玉聽了，忙去烹了茶來。寶玉留神看他是怎麼行事。只見妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裡面放一個成窯五彩小蓋鍾，捧與賈母。賈母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑說：“知道。這是老君眉。”賈母接了，又問是什麼水。妙玉笑回：“是舊年蠲的雨水。”賈母便吃了半盞，便笑著遞與劉姥姥說：“你嚐嚐這個茶。”劉姥姥便一口吃盡，笑道：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。”賈母眾人都笑起來。然後眾人都是一色官窯脫胎填白蓋碗。
賈母進到攏翠庵這一段內容不長，傳達的資訊量卻是巨大。這裡要注意這麼幾點內容。
一，賈母吃完酒肉為什麼要來攏翠庵？
二，賈母為什麼不喝六安茶？
三，妙玉為什麼殷勤接待？
四，劉姥姥為什麼會說茶淡？
其實以上四個問題的核心只有一個，就是“寄人籬下身不由己”。
曹雪芹寫妙玉接待賈母，本質上還是影射妙玉、林黛玉和薛家母女在賈府的難處。
劉姥姥來賈府打抽豐屬於分利。而寄人籬下的妙玉、黛玉和薛家母女雖然緣由各不相同，心情和立場卻與劉姥姥差不多。
賈母對待這些寄人籬下者的態度各不相同，但她們對待賈母等賈家人，無一例外都要客客氣氣，恭恭敬敬，更要看著賈家人的臉色行事，由著他們的性子來。
一，賈母吃過了酒肉，按說不應該來攏翠庵。不說對神佛好不好，只說妙玉作為賈家下帖子請的客卿，性格“天生成孤僻人皆罕”，又作為出家人，賈母從尊敬的角度也不應該吃過酒肉來攏翠庵。
賈母全不在意，還要說出來，就有故意的嫌疑。妙玉不滿意也沒辦法。
二，賈母不喝六安茶，如果從茶的角度分析，六安瓜片不適合老年人的脾胃，不喝在理。但聯絡不愛交際的妙玉都知道賈母不喝六安茶，再結合薛寶釵說“這一年何曾饒過這園子”，就會發現賈母不喝六安茶，妙玉說知道，指明“六安茶和老君眉”的背後不在茶葉，而在人情世故。
賈母吃過飯剛喝完茶，就又跑來攏翠庵要茶喝，真是需要茶麼？一定不是。妙玉給她的茶也只喝了半杯。她享受的是被妙玉這“世外高人”伺候的感覺。甚至她是在故意“折騰”妙玉，一如她說薛姨媽“我才說來晚了要罰的，不想姨太太就來晚了”，以及王熙鳳戲耍劉姥姥。
三，妙玉聽說賈母要喝茶，親自燒水煮茶，親自端茶遞水，一通忙完，賈母先不說辛苦，反而又說不喝六安茶，又問什麼水？若不滿意是否還要妙玉重新來過。哪裡將妙玉放在眼裡？
問題是妙玉有辦法拒絕麼？如果不是賈母，她是拒絕的。後文李紈想要紅梅花，就說討厭妙玉為人，證明妙玉對李紈並不假辭色。妙玉說林黛玉是個大俗人，林黛玉也不敢反駁，可見她的孤僻難伺候。
可如此妙玉卻對賈母完全沒辦法。從身份上論，賈母是主人。年齡上，賈母是長輩。妙玉寄人籬下，能對賈家其他人不客氣，卻不敢對賈母不客氣，否則就是她失禮。
所以，賈母一來，你看妙玉的表現：
妙玉忙接了進去。
妙玉聽了，忙去烹了茶來。
妙玉笑往裡讓……
妙玉笑說：“知道。這是老君眉。”
妙玉笑回：“是舊年蠲的雨水。”
妙玉面對賈母，滿臉笑容，各種殷勤伺候。她知道賈母不喝六安茶，皆因不是第一次接待。“老君眉”有祝福長壽之意，出家人如此巴結，應該是饅頭庵淨虛，馬道婆等一干人的作為，用在妙玉身上不但突兀，而且可憐。
好在妙玉只需要應對賈母才如此低三下四，接受這些“紅塵骯髒違心願”。但日後賈家抄家，妙玉不得不離開攏翠庵再續紅塵事，她需要面對的就是這些“風塵骯髒違心願”的虛與委蛇。
八十回後續書寫妙玉被強盜輕薄淪落風塵根本不可取。妙玉的結局就要從她接待賈母的“殷勤”來看。對妙玉來說，她躲在攏翠庵避世就是“檻外人”，再入紅塵應酬就是“檻內人”，也是“無暇白玉遭泥陷”的體現。妙玉的性格只可能接受這種程度。
賈母折騰一頓，茶卻只喝了半杯就遞給了劉姥姥。賈母將自己的吃食賜人是極大的臉面，也代表寵信。這是劉姥姥最後滿載而歸的基礎。
劉姥姥將賈母的剩茶一口悶，就是妙玉最看不上的“牛飲”，她後面說賈寶玉要用大杯喝茶是糟蹋也是這個意思。
劉姥姥喝過後不說話也沒啥，偏偏她說：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。”這句話對妙玉來說“侮辱”就大了。
第一，妙玉是什麼人？那是賈府的客卿，下帖子請來主持接待貴妃的人。不是燒水煮茶的丫頭，哪裡容得劉姥姥挑三揀四。
第二，妙玉是客卿，主人要以禮相待。就算賈母，以妙玉出家人的身份也不需要以晚輩自居。妙玉恭敬賈母，不過是寄人籬下罷了。劉姥姥有什麼立場不滿意妙玉的茶濃茶淡。
第三，妙玉泡的茶，無論是用茶、用水、器具以及火候、口味都是上好的。劉姥姥根本無緣置喙。
所以，劉姥姥走後，妙玉對她那麼大意見，就是將應對賈母的“氣”，都撒在沒有分寸的劉姥姥身上。連給賈母喝茶的那個成窯五彩小蓋鍾也不想要了，不是因為劉姥姥窮和髒，而是妙玉內心對劉姥姥厚顏乞求“嗟來之食”的不屑和不齒。更是將自己和劉姥姥劃清界限，這才有拉著薛寶釵和林黛玉喝“體己茶”的故事。
那麼“體己茶”又有什麼精彩內容呢？妙玉為什麼不叫史湘雲和賈探春？欲知後事如何，且看下回分解！
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文｜君箋雅侃紅樓
