“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜......”
這首火遍2021年夏天的廣告主題曲，堪稱洗腦魔咒。如今，這家新式茶飲企業要來A股上市了。
據河南證監局9月30日披露，蜜雪冰城股份有限公司擬在A股市場IPO上市，正在接受廣發證券對其進行的上市輔導，已於29日在該局進行輔導備案。
這意味著，傳言已久的蜜雪冰城上市訊息得到正式確認。備案輔導意味著該公司上市計劃走出關鍵一步，有望成為繼奈雪的茶之後，國內“茶飲第二股”。
蜜雪冰城完成上市輔導備案
事實上，有關蜜雪冰城融資、上市的訊息一直不斷。
去年10月，有訊息稱蜜雪冰城即將完成新一輪融資，計劃該輪融資10億至20億元，投資方為高瓴資本、龍珠資本，融資後估值200億元。但蜜雪冰城彼時即回應此訊息不實。
今年1月中旬，又有訊息稱，蜜雪冰城的首輪融資落定，由龍珠資本、高瓴資本聯合領投，雙方各自投了10億元，融資完成後蜜雪冰城估值超過200億元。同時，該訊息稱，蜜雪冰城計劃在A股上市，籌備已到最後階段，交表已在倒計時，預計年內完成上市流程。
但蜜雪冰城方面再次否認，稱：“目前沒有接到融資資訊，關於上市暫時也沒有可釋出的訊息”。
天眼查資訊也顯示，目前蜜雪冰城的股東中，尚未有龍珠資本、高瓴資本或彼等的相關實體，蜜雪冰城由張紅超、張紅甫兄弟分別持股47.53%。
但工商資訊同樣顯示，去年底至今，蜜雪冰城先後完成2次增資：去年12月底，該公司註冊資本由1.02億元增至1.13億元，今年3月進一步增至3.6億元。此外，去年12月17日，該公司名稱由“鄭州兩岸企業管理有限公司”變更為“蜜雪冰城股份有限公司”。
到今年8月底，彭博社報道稱，蜜雪冰城正考慮最早於2022年在香港進行首次公開募股。該報道指出，目前該公司已與顧問就IPO事宜進行了初步討論，此次募股可能會籌集2億至5億美元。此外，蜜雪冰城正考慮將香港作為上市地點，但也不排除在中國內地上市的可能性。
對此，蜜雪冰城再次予以否認，稱“完成沒有，目前確實沒有明確上市計劃”。
如今，三緘其口的上市傳聞有了“實錘”：9月30日，河南證監局資訊顯示，蜜雪冰城股份有限公司擬在A股市場IPO上
市，正在接受廣發證券對其進行輔導，已於9月29日在該局進行輔導備案。
首家門店數量過萬的茶飲企業
在很長的一段時間裡，蜜雪冰城都是悶聲發財的主兒。
1997年，出生於河南商丘農村的張紅超、張紅甫開始在鄭州創業，創立了“寒流刨冰”（蜜雪冰城前身），但因為種種原因，幾次開店都以失敗告終。
1999年春，張紅超回到鄭州重操舊業，店名也改成了“蜜雪冰城”，但仍然在四年內被拆了4家店。直到2003年秋天，蜜雪冰城選擇在幾家學校附近開設新門店，主打學生群體客戶，終於積累了該公司第一桶金。
2006年，張紅超研製推出新鮮冰淇淋，大受歡迎，成為蜜雪冰城的第一個火爆單品。也正是在此時，蜜雪冰城開始嘗試加盟模式。次年春，蜜雪冰城首家新鮮冰淇淋店開業。
到2008年，張紅超正式註冊鄭州蜜雪冰城商貿有限公司，此時蜜雪冰城新鮮冰淇淋加盟店達到180家。2010年，該公司更名為鄭州兩岸企業管理有限公司，並開啟“直營+加盟”的市場模式，2014年門店數量突破1000家。
2018年，張紅甫找到企業諮詢公司華與華，後者為蜜雪冰城重新設計推出新的品牌形象“雪王”——一個白白胖胖的小雪人，並開啟大規模擴張。到2019年，蜜雪冰城已經擁有約7500家門店，營收接近65億元。
2020年6月，蜜雪冰城門店數量突破10000家，成為第一家門店數量過萬的茶飲企業。據介面新聞訊息，2020年蜜雪冰城的銷售額為65億元，利潤為8億元。
值得一提的是，蜜雪冰城早期發展集中在三四線城市，通常出現在城中村、大學城及小城鎮區域，瞄準的客群與一二線城市的品牌截然不同。此外，其價格也與網友評論那般：10元以下無對手。
今年夏天，蜜雪冰城又憑藉洗腦的主題曲成功出圈。截至目前，蜜雪冰城B站官方賬號6月5日釋出的中英雙語版主題曲播放量已接近1900萬，2.7萬彈幕，點贊數80萬。圍繞主題曲的二創影片也大量湧現。
管理隱憂不容忽視
值得注意的是，依賴加盟模式降低管理成本、實現快速擴張的同時，品牌方對加盟商的管控往往存在不到位的情況。
2019年4月，有媒體記者在石家莊蜜雪冰城萬達廣場店臥底，發現閉店後店員將抹布扔進泡茶用桶內刷洗，冰淇淋機器裡藏著頭髮絲，還用過期原料製作奶茶。事後，蜜雪冰城釋出宣告稱，立即關閉涉事門店，查詢問題原因；同時，河北省內全部門店也進行自查。
今年5月，據中國質量新聞網報道，蜜雪冰城鄭州、濟南、武漢等全國部分門店存在食品安全問題，包括篡改開封食材日期標籤，隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時間，違規使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛生問題。隨後，蜜雪冰城官方微博致歉，對涉事門店做相應處理。
5月17日，由於存在食品安全問題，鄭州蜜雪冰城35家門店被責令限期整改，3家門店立即停業整改，9家門店被當場下達行政處罰決定書。蜜雪冰城方面表示，正在配合進行全面排查。
今年8月，福州市市場監督管理局隨機抽檢了7家網紅奶茶店，檢查結果顯示，蜜雪冰城門店存有發黴檸檬，調製糖漿與奶製品無密封冷藏儲存。
今年9月，北京市海淀區市場監督管理局釋出其對17家餐飲門店監督檢查的結果，北京蜜雪冰城餐飲管理有限公司（招牌名稱：蜜雪冰城）因食品經營條件不符合食品安全要求、安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問題，被立案查處。
除了對加盟商管控不嚴，導致的食品安全問題外，蜜雪冰城上市還需要直接面臨資本市場的估值邏輯。
可參考的是，6月30日，奈雪的茶在港掛牌上市，成為新式茶飲第一股，但首日即遭遇跌破發行價的尷尬。截至9月30日收盤，該公司股價已較發行價跌去43%，公司總市值由敲鐘時的320億港元跌至193億港元。
