凝聚食品科學、兒童保健、婦幼營養學、臨床醫學、公共衛生等領域近30位權威專家的心血與智慧，基於大量科學研究成果，歷時近一年的研討與完善，中國食品科學技術學會食品營養與健康分會創新性地凝練形成《乳品與兒童營養共識》，並在日前召開的2021年國際食品安全與健康大會上首次釋出。
《乳品與兒童營養共識》以更加廣闊的視角，系統性地闡明瞭乳品與兒童營養背後的科學關係，其共識性觀點主要為以下八大點：
兒童期均衡營養對保障其生長髮育及維持生命全週期健康至關重要。我國兒童營養狀況雖明顯改善，但超重肥胖和微量營養素缺乏問題突出。膳食多樣化是營養均衡的保障，兒童適量飲奶十分必要。乳品可以有效促進生長髮育，是保障兒童健康成長的理想食品。我國兒童乳品攝入嚴重不足，乳品消費量亟待提高。科學認識兒童乳蛋白過敏與乳糖不耐受，倡導終身不斷乳。乳品是營養強化的重要食物載體，適c於兒童微量營養素缺乏的預防控制。多方聯動合力推進，營造促進兒童乳品消費的良好支援性環境。
據悉，中國科協專職副主席、書記處書記孟慶海，中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國教授，中國工程院院士、中國農業大學任發政教授，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強教授等共同參與了《乳品與兒童營養共識》的釋出。
【來源：河北消費維權網】
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