每個人都離不開社交活動，彼此訴求下的吃喝玩樂中，基本可以判斷出一個人的大致人品，特別是第一次和陌生人聚會吃飯的時候。表面上看，是與人在一起吃飯，實際上是透過各人的種種行為表現，從細節中反映出的是彼此的真實人品。
一個人在飯桌上的表現好壞，不僅可以直觀地呈現出其的真實人品，也會從其各種行為表現中，推測和分析其的綜合素質，決定了與其能否交往的深淺程度。吃一次飯，至少可以在飯桌上觀察和判斷出一個人的以下幾個方面。
遵時守信。首先，從約定一次飯局開始，彼此的遵時守信程度如何就反映出了一個人為人處世的態度。提前如約而至永遠比那些不是堵車，就是車位難找等等晚到的託詞與藉口要令人愉悅得多。
知書達理。懂禮數的人是很在乎和看重位次的，絕對不會隨便去落座那個並不適合自己屁股的位子。端正的坐姿和友好的態度，比那些坐姿不雅，態度表現不一的人要更容易獲得他人的好感。
綜合素質。無論是夾菜、敬酒、還是吃相和聲量，無不在逐一地反映出一個人的品味、學識、家教、家風和修養水平。那些猛吃海喝，吃相難看，只顧自己，高聲談論，貪杯不禁的人，很是令別人側目反感的。
尊重有禮。一些人對同桌的人彬彬有禮，卻會對服務員呼來喚去，有意刁難，或大聲斥責，絲毫不予理解和尊重。那些喜歡挑肥揀瘦，不使用公筷的人，即使使勁給別人夾菜，也會讓別人為難。
自證品質。一個人的人品，是從小透過良好的家庭教育，學校教育，社會透過自己的父母不斷引導和教育而逐漸培養起來的。一個人在飯桌上所表現出的一切言行，恰恰反映和印證了其家教家風的好壞程度，真實的展示著個人的綜合素質。
自露其短。不遵時守信的人，容易失去合作的機會；貪杯無度的人，容易被別人利用；只顧自己吃喝的人，暴露出了自私狹隘；言語粗俗，行為欠妥的人，則出賣了自己的修養水平。
贏在表現。有時候，看似一次簡單的聚餐活動，實際上卻可以促成或失去許多合作、深交、婚戀、以及獲得幫助的機會。那些人品好的人，可以在飯桌上贏得他人的認可，從而獲得更多的改變機遇。
聚會吃喝玩樂，大都為了加深彼此瞭解，互相增進感情，最終滿足彼此的各種利益需求而努力的表現出自己優秀的一面。真實的人品，都會透過自己的行為自然的流露與呈現，懂得識人智慧的，多是從小細節去觀察和判斷。
因此，不論是什麼樣的飯局，都要做到每一次都必須重視，而且要做到禮節周到，行為得體，大方自然，表裡如一，一視同仁等。很多的時候，一次飯局，也許就扭轉和改變了你的人生方向。
