老話常說“十里不同風，百里不同俗”；中華上下五千年的喝酒史，也隨著不同民族和地域，迸發出各式各樣的飲酒文化；那全國各省喝酒到底有著怎樣的花樣百態？今天我們圖文並茂，來領略下中國各省的飲酒風俗。

1、東北三省（吉林，遼寧，黑龍江）喝酒

東北人喝酒有一個不成文的習慣；無論男女老少，坐在桌上，統統一視同仁；一起拼酒，比酒量；不過對於外省人來說如果來評價東北人喝酒，那就一個字“虎”；紅的白的啤的，不管三七二十一，感情深就是一口悶！“逞能”是最大的特點，喝得快，醉得也快！

2、內蒙人喝酒

內蒙人喝酒一個習慣，那就是極力勸酒；並且內蒙喝酒還有一個“行規”：行酒令；伴隨著行酒令一大碗的酒水灌下去，當酒勁上來時，興致隨之就起來了，之後就是開始載歌載舞。所以說如果到了內蒙，那是不喝，那就滴酒不沾，只要動了酒杯，那就是不醉不歸。尤其是你到內蒙家做客，如果你能喝醉酒吐到他家，高興，說明你把他當哥們；如果你喝了，還喝一半跑了，就說你瞧不起人，不實在！

3、西北喝酒（陝西、青海、甘肅、新疆、寧夏）

大家都知道西北人豪爽，為人熱情；大碗喝酒，大口吃肉，爽朗好客！比如說像到新疆人家做客，總會被勸酒，只有喝多了才算盡興；否則主人會感覺未盡到地主之誼；而到青海那喝酒就更“帶勁”了；生活凡事有儀式，都要講究喝酒，萬事俱備全都大口吃肉，大口喝酒，要麼生活總少點愜意！如果再走到陝西的話，那就是更豪爽了，也相對比較粗狂一些；但不會玩一些“陰招”，喝酒就是喝酒，勸酒也不必強行！

4、山西人喝酒

山西人待客必備酒，所謂“無酒不成席”；熱情好客之外，也十分講究禮節；主人要顯示熱情隆重，以滿為敬；客人也要以受護盅被表示感謝；即使被勸酒，也要主動端起酒杯暢飲一口，以表禮貌！並且一般情況下，酒未喝完不上飯！

5、北京人喝酒

“老北京”要說就愛那一口兒——二鍋頭；再來一碟“一蔥二白”，感情深就再加盤各種滷燻醬貨，一侃就能侃半天；

6、天津人喝酒

“老天津”和喝酒，就好白乾一口兒；度數越高喝得越起勁；另外天津人喝酒大都比較“講究”，但凡飲酒，必有“綠草”搭配，尤其像醬雜樣，牛蹄筋；喝酒喝酒，不止喝，更是享受其中滋味！

7、河北人喝酒

河北人喝酒講究排場，喜歡人多熱鬧；一個人喝酒叫喝悶酒，兩個人喝酒不過癮，少則三五成群，多則八九個人，一起開懷暢飲。酒桌上也沒有特殊的規矩；大多數習慣在菜還沒上齊的時候就開始飲酒了。有“倆菜說著，四菜喝著”之說，上來兩個菜的時候，不認識的相互介紹，認識的相互寒暄。上到四個菜的時候大家就“開喝”了。

8、河南人喝酒

“無魚不成宴，無酒不成席”！尤其是河南人勸酒，有板有眼，循循善誘，讓人沒有絲毫討價還價的餘地；並且無論是席位安排，還是敬酒順序，都有一套細緻的規矩；開席後先共飲三杯，就下來東道主再挨個敬酒，並且敬酒也動不動就三杯開啟，前兩杯自己也不會幹，直到最後一杯才會陪你一乾二淨！所以老人都常說“所以不要和誰比酒，也不要和河南人比酒！”

9、山東人喝酒

放眼全國，喝酒講究最多的毫無疑問是山東；一般在酒位上一坐，見面就三杯酒，有的接下去就四季發財，六六大順，八仙過海！並且有好多山東人喝酒都是一個場子換著一個場子喝，不醉不歸，醉了也不歸！

10、安徽人喝酒

安徽人喝酒喜歡“炸雷子”；並且發現似乎都好地方也在跟風一樣，都跟著學習炸雷子；一杯白酒沉到一大杯啤酒裡面，兩杯相撞發出“鏗鏘”響聲，明白人只要聽到響聲，那就必得喝乾喝淨！

11、江蘇人喝酒

酒桌上流傳這樣一個俗語“東北虎，西北狼，喝酒喝不過江蘇小綿羊！”而這個小綿羊尤其指的就是江蘇徐州人，尤其是江蘇女人酒量，甚至都要超過男人；喝酒喜歡一口悶（這點和東北人喝酒有點相似）；不管大杯小杯；並且勸酒的功夫也十分了得；目的也很“單純”，就是要把對方灌醉；

12、湖北人喝酒

湖北人喝酒講究“感情深，一口悶；感情淡，舔一舔；感情鐵，胃出血！”雖然整體上湖北人酒量不如山東和東北，但湖北人喝酒實在；像有的地方勸酒勸酒，是勸對方豪飲，但自己絕不會喝醉；但若換成湖北人，對方3分嘴，自己就已經5分倒了快！

13、湖南人喝酒

湖南人喝酒，一般都是“先吃為敬！”並且開始時候一般都是打死都不喝，但往往到最後，就開始發飆，自己喝醉，也把別人灌醉！如果對方不喝，也常常習慣好幾個人一起圍攻，直到對方喝醉為止！

14、四川人喝酒

如果直白一些，可以說四川男人幾乎沒有不會喝酒的；並且見面，你我對飲敬酒三杯！並且是不是理由，都可以成為雙方碰杯的“藉口”；凡是隻要想喝酒，就一定能找出兩個人之間的聯絡來巧立名目！“和你喝酒一定不讓你喝醉，但肯定會讓你喝好！”

15、江西人喝酒

整體上來說江西人不太能喝酒；有句老話說“喝一斤大步走（內蒙），喝一斤扶牆走（河南），牆走我不走（江西）；”所以對於江西來說，沒有什麼勸酒習慣，喝酒也是很隨意了，都是看心情來定！

16、浙江人喝酒

浙江沿海大都是黃酒故鄉；所以一般白酒很少有豪飲一說；但浙江人喝啤酒都是海量！但凡親朋好友聚合，那都是成箱成箱的，一般最少都要喝個3/5瓶，才能算的上是“好兄弟”，重感情！

17、上海人喝酒

上海人講究情調，尤其一些地道的老上海人，都喜歡喝小老酒；並且一般正規應酬，基本也很少上白酒，大都是啤酒或葡萄酒居多；並且勸酒也一般不會強人所難，喝則喝，不喝抿一口以敬其意，也無可厚非！

18、兩廣喝酒（廣東、廣西）

對比之前，這兩個地區的人都比較含蓄一些了；尤其廣東人喝酒，就遠不如北方人的粗狂，喝酒也是講究隨意，即使舉杯碰杯，也是喝多少算多少，不強求我幹了，你隨意等一飲到底，這麼多說法；所以喝酒也是喝得隨心！

19、福建人喝酒

對於閩南一帶喝酒，那就有講究了；“七分茶，八分酒！”即使喝酒，也只倒八分，留有餘地！並且尤其在一些，閩農山區，飲酒也喜歡用大碗暢飲，凡是客人，都喜歡用大碗盛酒熱情招待！

20、貴州人喝酒

對於一部分貴州人來說，喝酒簡直可以用“嗜酒如命”來描述，一點都不為誇張！以至於必須每頓肚子裡面有酒才會覺得舒服！對於很多貴州人來說，人生如酒，酒如人生！並且在貴州酒鬼的“豪言壯語”裡，流行這“寧願傷身體，也不願傷感情！”尤其可見貴州人喝酒也是到“醉生夢死”的地步！

21、雲南人喝酒

雲南好客，喝酒也是隨意，不會刻意勸酒；並且對於白酒來說，現在多數雲南人都比較熱衷自己認識的雲南酒；尤其是喜慶的日子，拿出自認為好的雲南酒，無論男女老少，均會以酒敬客；

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