幾何學家那裡，圓是擁有無數對稱軸的完美圖形，中國古代哲人那裡，圓象徵天道自然。而在中國的語境中，圓代表團圓圓滿，順帶著圓形的食物也被賦予了美好的寓意。
以至於在挑動味蕾的中國傳統美食中，僅丸子就有數十種之多，五花八門。丸子、圓子、糰子，其實是一大類小吃的不同叫法，如湯圓，也叫湯糰、湯丸；肉丸，湖北人也叫肉圓。
湖北人對“圓子”的熱愛，是其他省份難以比擬的。在湖北人的記憶中，過年要吃上口口是肉，鮮香彈牙的圓子，才算是過年。
湖北是“圓子之鄉”，湖北素有有無圓不成席的說法，肉圓子、魚圓子，藕圓子，豆腐圓子、香菜圓子，種類多得數不完，圓子與排骨藕湯等知名鄂菜一樣，都是湖北人的最愛。
一、珍珠圓子
珍珠圓子是以豬瘦肉、肥肉做成的圓子，再滾以糯米蒸制而成，圓子蒸熟後，外面粘的整粒糯米發光油亮，形似珍珠，因而得名。沔陽蒸菜大都作為筵席中的大菜上席，故江漢平原素有“不上格子（指蒸籠格）不清客”的習俗。此菜多以小蒸籠上席，傳統的蒸籠一般直徑17 釐米左右，小巧精製，俗稱“垛籠”。
做珍珠圓子，最好用肥瘦三七開的肉做餡兒，太瘦不夠滑潤，太肥則口感油膩。圓子蒸熟之後，口感軟糯適中，滋味鮮美可口，外層包裹的糯米粒粒豎起，晶瑩潔白、油亮發光，真如顆顆珠圓玉潤的珍珠一般讓人不忍下筷。
二、魚圓子
作為千湖之省，魚圓子是湖北人最喜歡的食物之一。說魚圓子是湖北的特產一點都不過份，逢年過節喜慶，餐桌上都少了魚圓。魚圓製作起源於楚文王時代，據說文王熊資一次食魚時被卡住了喉，當即怒斬廚師，此後，逢文王食魚，廚師必須斬魚頭剝魚皮剔魚刺，再剁細製成魚圓。中國最早的魚圓也產於湖北。
湖北的魚圓子跟海邊用海魚做的結實Q彈的乒乓球式魚丸不一樣。湖北的魚圓子也Q彈，但是比內酯豆腐還嫩，鮮味十足。
三、豆腐圓子
豆腐圓子是湖北民間傳統風味名菜之一，以豆腐為主料，配以糯米、豬五花肉、魚肉、蝦米等合製成蒸制而成。口感比純肉丸要細膩滑嫩許多，入口有一觸即化的感覺，無須咀嚼，一抿即化，還帶有豆腐的清香。
四、藕圓子
吃藕不見藕。湖北湖多，古時雲夢澤滄海桑田到現在，形成了湖北千湖之鄉的美譽。以藕為主料的藕圓子也是湖北人的心頭好。炸藕圓子，酥脆的薄皮裹著熱乎乎的藕泥，鮮香軟糯，特殊的香氣吃過念念不忘！
五、豔陽天黃燜手工鮮肉圓
豔陽天的黃燜手工鮮肉圓製作工藝被列為市級非物質文化遺產。豔陽天黃燜手工鮮肉圓選用的是上等的豬前腿肉，肉末及肉粒都是用手工切剁而成、加上青魚茸等調料在用手工攪拌而且的肉餡。
在用底油溫將肉圓浸炸7成熟鎖住肉質的水分和營養在用高湯調味燒熟即可、有著Q彈及肉質鮮嫩的本味。金黃色的鮮肉圓香氣四溢，讓人無法拒絕！
中國的糰子、圓子之類食品層出不窮，與中國文化中團圓美好的寓意緊密相連。吃著圓子，想象著一家團圓的畫面，不僅胃暖心更暖。
