隨著這幾天氣溫的降低，早起有點懶被窩了，家裡有四口人吃飯，孩子長身體、家人健康成了起床的動力！每天在家人們都睡著之後，我就開始了第二天的早餐準備，依然是先看食材再搭配，能睡前預約的就預約，蔬菜也都提前洗淨，為早餐節約時間，這樣半小時妥妥上桌，一點都不忙活。今天的早餐是5樣，應季食材，山藥紅薯是必須的，再搭配些主食和雜糧粥，雞蛋和蔬菜做的快手小炒，清淡又不失營養，一盤香噴噴的帶魚更是添彩，這一頓真是吃著健康還實惠，暖乎乎地吃飽吃好，開開心心地上學、上班去！
瞧瞧寶媽這份早餐都準備了什麼好吃的：花生蓮子雜糧粥，蛋煎豬肉蘿蔔餃子，蒸山藥紅薯，蛋炒快菜，酥燜帶魚。這一小桌五樣，完全能保證一上午的營養，食材也用了不少，其中的雜糧粥裡就有八九種，碳水有了，再搭配肉、菜、蛋等，既能滿足全家老少的口味，還營養小豐富，不油膩好消化，吃著胃裡還舒服！
蛋煎豬肉蘿蔔餃子，秋季的蘿蔔很便宜，我會經常包上一些餃子冷凍起來，隨吃隨取很方便，省事還快手！帶餡的麵食裡，包子和餡餅凍起來再熱都不如餃子好吃，所以最方便的還是首選凍餃子。
食材：冷凍豬肉蘿蔔餃子，雞蛋，白芝麻，植物油
做法：平底鍋里加入少量植物油，碼入凍餃子，注意無需解凍，煎到底部微黃有硬殼，加入餃子齊腰的清水，蓋上鍋蓋大火燒開，轉中大火水煎是無水，提前準備好的雞蛋里加點鹽攪打均勻，淋入鍋裡，撒上芝麻，晃動鍋至蛋液鋪勻，雞蛋煎到定型，關火出鍋。
花生蓮子雜糧粥，吃雜糧粥好消化還能打掃家裡各種雜糧，食材豐富營養多。說起雜糧粥，食材比較隨意，但是要想做得軟糯好吃，一些粘性的食材是不可少的，比如這次，我放了黏玉米碴和少許糯米，粥黏糊糊很可口。此外，還有一些夏季沒用完的脫皮綠豆，我也一起下鍋了還挺香！雜糧粥好吃軟爛是必須的，但是它比較耐煮，特別費時間，正常做，泡米加上熬煮沒有個6小時下不來，但是聰明的我們有的是好辦法，現在的壓力鍋、電飯煲都有預約功能，把它利用上不都解決了嗎，我們睡覺它工作，享受現代好生活！
食材：花生1把，蓮子2把，去皮綠豆1大把，黏玉米碴3把，麥片、小米、黑米、黑苦蕎、糙米、糯米適量
做法：各種食材混搭洗淨，下入電飯煲，加水後預約一下，先留出來4小時的浸泡時間，再設定雜糧粥2小時即可。
蛋炒快菜，這道菜我真是太喜歡了，最近家人不喜歡吃白煮蛋，拌雞蛋也吃煩了，於是炒雞蛋我把它安排上！一把綠油油的快菜和雞蛋搭配，清淡不油膩，吃著可口全家都挑不出毛病，搭配著雜糧粥吃太順口了！
食材：雞蛋，快菜，蔥花，鹽，植物油
做法：雞蛋打散，加少許鹽攪勻，快菜洗淨切成小段；鍋里加入植物油燒熱，開大火倒入雞蛋液煎成雞蛋塊剷出備用；利用炒雞蛋的餘油炒香蔥花，倒入快菜大火爆炒，快菜葉子打蔫後，加入雞蛋塊、鹽，再大火炒勻即可出鍋！
酥燜帶魚，這個帶魚太好吃了，鹹甜可口，酥軟得都不用吐刺，魚罐頭的口感和滋味，好吃得停不下來！這次做了滿滿一大盒，每天早餐都端上來吃點，真是太方便了，有它多喝一碗粥！詳細的做法我前邊的文章寫過，這裡簡單帶過。
食材：處理乾淨的帶魚段1900克，洋蔥1個
醃魚用調料：姜1大塊，大蔥1根，鹽1大勺，白胡椒粉3勺，料酒半飯勺，高度白酒3瓶蓋
燜魚用調料：洋蔥半個（炒料用），洋蔥半個（鋪鍋底用），大蔥1根，姜1大塊，蒜1頭，八角5個，香6片，桂皮2段，白芷1片，幹辣椒6個，番茄醬1/3飯勺，郫縣豆瓣醬1/3勺，1/4勺老抽調色，胡椒粉3勺和十三香2勺，1平勺鹽，味精1大勺，雞精1大勺，1/3飯勺料酒，白糖半飯勺，半飯勺白糖，陳醋1飯勺，生抽1飯勺
做法：帶魚處理乾淨洗淨，放醃魚用調料拌勻，醃10分鐘；再把帶魚高油溫下鍋炸金黃；鍋里加植物油炒香燜魚用調料裡的乾性食材，倒入帶魚，淋入陳醋烹一下，再加和食材齊平的水，後加醬油等溼性料調味，燒開後倒入燃氣壓力鍋，壓25分鐘，涼透後更好吃，冰箱冷藏儲存！
蒸山藥和紅薯，秋季的山藥和紅薯超級美味，還營養多。又細膩又面的山藥，又面又甜的紅薯，蒸一下，原汁原味很是可口，就這，我白嘴都能吃到飽，受我影響，我家兒子也喜歡。
食材：面山藥，沙地蜜薯
做法：紅薯洗淨，山藥去皮洗淨，開水上鍋蒸25分鐘即可。
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