糖精，在很長一段時間內是農村人甜味的重要來源。五分錢一袋的糖精，就能用上好長一段時間。在農村做饅頭，將兩粒糖精放在水裡化開，用來和麵，做出的饅頭甜絲絲的。更重要的是它曾經是一代人的回憶，夏天的時候，在井裡打出一桶水，灌滿一瓶子井水再丟上一粒糖精，就能讓小孩子雀躍不已。
不過在那個嚴重缺乏糖的年代，儘管糖精的價格不高，家裡的長輩依然會對糖精進行“嚴防死守”，防止小孩子偷拿糖精。但“道高一尺，魔高一丈”，我想許多農村的小孩子都偷拿過糖精吧！其實糖精放多了並不甜，反而還發苦，並且有一種刺舌頭的感覺！但儘管如此，依然不能阻止大家對糖精的熱愛。
不過為什麼現在在市面上基本上看不到糖精的影子？它到底是何產物？
農村有傳言，說糖精是石油的提取物，也有說是礦石的提取物。所以，吃多了對人體有害，所以國家不再允許糖精的銷售。真的是這樣子的嗎？
糖精顆粒
糖精，是一種帶甜味的化工合成產物，它和蔗糖沒有任何關聯。它的甜度大概是蔗糖的500倍左右，但是準確地說，它是不屬於食物的範疇。糖精除了有甜味之外，是沒有任何營養成分的。而且糖精食用過多，會對人體產生極大的危害。
糖精到底對人體有哪些危害呢？為什麼在市面上買不到糖精了呢？
首先，如果在短時間內食用過多的糖精，會導致血小板的減少，出現急性出血、臟器受損等問題，甚至還會出現食物中毒的現象。而且糖精中毒，到現在依然沒有一個有效的治療方法，只能依靠洗胃、催吐、大量輸液促進排洩等方法進行處理。
人造甜味片劑
其次，糖精攝入體內後，可以長期的留存、積累，會長期不同程度影響人體的身體健康。糖精會抑制人體消化酶的正常分泌，造成厭食、食慾不振，內分泌紊亂等問題的出現。
而最重要的是由於糖精是化工合成的產物，長期食用還有致癌風險。在2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症機構公佈的致癌物清單初步整理參考，糖精及其鹽在3類致癌物清單中。所以糖精在許多發達國家都有法律規定，在食物中新增糖精的使用時，必須在標籤上註明“使用本產品可能對健康有害，本產品含有可以導致實驗動物癌症的糖精”的警示說明。
而現在，人們意識到糖精對人體的危害。再加上咱們的糖產量越來越高，已經能滿足人們日益增長的需求，自然糖精就退出了人們的視線，退出了市場！
