寶媽一枚， 一個娃，娃 小學一年級， 娃爸工程師 。週一到週五娃爸上班 娃上學 沒事閒下來開始摸索做菜做飯， 今日試驗牛肉蓮藕小餛飩 。之前很少做飯 ，適合手殘黨簡單家庭版做法.
需準備食材
1.牛肉200克 ，攪碎 。 2.蓮藕一整段 ，切塊， 焯水一分鐘， 撈出瀝乾水 攪碎備用 3.小香蔥切碎，姜切末 食用油適量 4.餛飩皮適量
做法 ：1.牛肉碎蓮藕碎薑末放入大盤中 加生抽、 鹽、 雞精、 餃子粉、 料酒適量， 拌勻 ，然後最上層撒上蔥花 ，油加熱潑到蔥花上， 拌勻 ，餡料製作完成 。2.混沌皮因為是買的現成的 ，直接開包 第一次做 樣子不太好看 3.燒開水，碗中放蝦米、香菜、紫菜 （根據口味 不喜歡可以不加），開水適量倒入泡開
4.鍋中加水 ，水開放入餛飩 ，煮至餛飩飄起，瀝水放入調好料汁的碗中 ，也可以加入香醋和芝麻油 。
一碗簡單版的家庭版牛肉蓮藕餛飩做好了。 天氣冷了，牛肉富含豐富的鐵 ，喝點熱餛飩湯 ，全身暖暖的 ，也可以做多一些放入冰箱 當早餐 ，再蒸點雞蛋玉米一頓營養早餐很快解決了，省時省力 。
