老年人千萬不能食用爛生薑，也不能想信“爛姜不爛味”一類沒有科學根據的話。
生薑在爛的過程中，會發生一系列的化學變化，其中有一種有毒物質叫黃樟素，是毒性很強的有機物，能使肝細胞變性。人們食用時雖然量很小，但其毒性對肝細胞的損害是很大的。
所以，老年人千萬不線食用爛姜。
（原創）
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老年人要注意健康飲食，不吃這種食物，宜於身體健康
分類： 健康
時間： 2021-10-19
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