肥胖已成為世界亟待解決的公共健康問題。目前，全世界的人們都在尋找簡單可行的減肥方法。最近，中科院動物所金萬洙研究團隊的一項研究表明，改變進食方式或許能給企圖控制體重增加者帶來新的希望。
研究團隊提出的方法包括時間限制性飲食或者間歇性禁食等，這些都建立在完整的實驗證據鏈的基礎上，目前只是告訴大家，無需少吃，或許只要間歇性地延長不吃東西的時間，就能夠有效抵抗肥胖。
科研人員深入挖掘了其中的原因，發現肝臟會分泌一種叫做妊娠帶蛋白（PZP）的特殊蛋白，它們就是間歇性禁食飲食方案抵抗肥胖的關鍵因子。它的缺失會引起間歇性斷食的減肥效果大大削弱。
研究發現，間歇性禁食飲食方案中，飢餓後再進食的刺激能夠促使PZP的表達明顯增加。透過對臨床樣本的檢測，研究人員還發現，越胖的人體血液中PZP的含量也越低。所以如果發現禁食沒有帶來明顯減肥效果，那可能就是因為他們體內PZP的丰度太低。所以科研團隊建議，適當體外補充PZP蛋白再結合間歇飲食方案，或許是一個非常有效的減肥方案。
簡單地說，想減肥的人，奶茶可以喝，但請在體內代謝活躍的時候喝；火鍋可以吃，但最好白天吃，晚上睡前就不要去嘗試了；燒烤也可以吃，但如果需要連吃兩頓燒烤，你最好提前先餓上一整天再開始行動。
減肥，的確也是個技術活。
（那拉）
來源： 羊城晚報
