上篇文章介紹了四川川A到川J每個城市的代表美食，這篇文章繼續介紹四川其它城市的代表美食，實際上，每個城市的美食都不止一種，沒提及到的並不代表不是美味佳餚，篇幅有限，所以每個城市只選取了一種介紹。

川K--牛肉麵

內江牛肉麵是內江的特色麵食之一，相信大家都在自己城市看到過內江牛肉麵招牌，這道美食對用料、底湯、調味方面要求嚴格，底湯選用的是豬骨熬製而成的骨湯，麵條採用的是細鹼面，成品湯色紅亮，麻辣鮮香、麵條細滑、牛肉香嫩，讓人吃了一碗還想再來一碗。

川L--蹺腳牛肉

樂山的美食界的名氣很響，有"食在四川，味在樂山"的美譽，美食太多，蹺腳牛肉是樂山的特色傳統名菜。食材主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛脊髓，牛蹄筋，再配上蓮花白，白菜葉子吸滿了牛肉湯汁，香氣十足，鍋底是清湯，喜歡吃辣的朋友，可以蘸幹海椒面，味道爆炸。

川M--雞豆花

雞豆花是資陽的一道特色菜，至今已有近百年的歷史，此菜製作工藝極為精細，達到了以素食材製成了有葷味的境界，以素託葷。

川Q--宜賓燃面

宜賓燃面是宜賓最出名的特色美食，在很多城市都能看到宜賓燃面的招牌，使用當地水面條為主料，搭配碎米芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥等輔料，讓人饞涎欲滴，魂牽夢繞。

川R--張飛牛肉

張飛牛肉是閬中的風味特產，至今已有二百多年曆史，牛肉表面呈棕紅色，肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，因其外觀特徵為“表面墨黑內心紅亮”剛好和張飛的形象相似，再加上張飛曾鎮守閬中多年，故取名"張飛牛肉"。

川S--燈影牛肉

燈影牛肉是達州市的傳統名食，在很多超市都能看到有賣，"燈影"是形容牛肉片薄，薄到在燈光下可以透出影像，採用精選的牛後腿腱子肉切片手工製作而成，色澤紅亮，麻辣爽脆，片薄化渣，口味獨特。

川T--罈子肉

罈子肉是雅安漢源特產，中國國家地理標誌產品，漢源罈子肉採用漢源土法燒製的陶罐貯存，加上漢源獨特的氣候環境可以儲存一年不變質，皮與肉不脫離，色澤鮮亮，口味鹹淡適中，皮耙肉糯，有著獨特濃郁而原始的肉香。

川U--玉帶酥

玉帶酥是阿壩的傳統小吃，採用油水面，油酥面，化豬油，花生仁，核桃仁，甜杏仁，芝麻仁，松子仁，白糖，熟麵粉等材料製作而成，酥紋美觀，餡香皮酥，因外觀酷似古代的玉飾腰帶而得名。

川V--香豬腿

香豬腿是甘孜丹巴特產，全國農產品地理標誌，其製作方式獨特，把豬身上的肥、瘦豬肉分離，去掉板油，把豬腿按原狀分離，經過霜凍，柏樹枝燻烤，等風乾後儲藏在儲藏室內，放一個冬天，色、香、味俱全，食用時煮熟，切成小塊，入口即香。

川W--醉蝦

醉蝦是西昌的一道美味佳餚，這道菜對食材的要求較為嚴格，要選用新鮮的小活蝦，邛海水質清澈，抓起來的小蝦只需要用水清洗泥沙，剪去須腳，用黃酒醃製，再放入配料就製作完成，鮮、辣、酸讓人慾罷不能。

川X--醉仙麻辣牛肉

醉仙麻辣牛肉是廣安著名特產，型別豐富，包含麻辣牛肉、龍鬚牛肉、香酥牛肉、果汁牛肉、香茶牛肉等等，口味麻辣濃郁、酥香化渣，特別適合作為下酒菜，享有有"杯前皇后"的美譽。

川Y--提糖麻餅

提糖麻餅是巴中特色小吃之一，歷史悠久，距今已有超過五百多年，原材料為麵粉、糯米、大麥、紅糖、橘餅、芝麻、麻油、香油，經過四道製作工序而成，麻餅形如滿月，色澤金黃，外酥裡脆，入口即化。

川Z--東坡肘子

東坡肘子是眉山特色美食，國家地理標誌產品，因宋朝蘇東坡而得名，此菜肥而不膩、肉質細嫩、軟硬適中，表面呈醬紅色，色澤均勻，湯汁呈油紅色，皮不脫落，色、香、味、形俱全 ，讓人一眼就有食慾。

四川被譽為"天府之國"，每座城市都有不少屬於自己的代表美食，文章只是介紹了每個城市的特色美食之一，美食就是生活，四川各地還有哪些代表美食呢？歡迎大家留言交流，感謝大家關注！