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湖羊肉怎麼這麼好吃!跟著羊倌兒看看“羊村”的“巴適”生活

鄉村振興戰略是黨的十九大提出的一項重大戰略。鄉村振興、產業先行。為了推動區域協調發展、促進共同富裕,國家開展了東西部協作和定點幫扶工作。

2018年,浙江湖州和四川廣安成為了東西部扶貧協作的夥伴,並啟動了“湖羊入川”專案。經過近三年的發展,這個專案現在叫湖羊萬戶奔小康,專案落地後的效果如何呢?一起去浙江和四川的“羊村”看一看↓

四川廣安:羊倌的 “羊”氣生活

四川省廣安市廣安區白馬鄉石河村村民 遊漢鍾:我叫遊漢鍾,四川廣安石河村人,現在是一名羊倌,看看我的“羊”氣生活。這邊是我住宿的地方,後面是我的羊舍,滿滿三大圈。

湖羊肉怎麼這麼好吃!跟著羊倌兒看看“羊村”的“巴適”生活


以前進了八十頭母羊,現在慢慢地自繁自養,發展到兩百多頭母羊。現在羊子一年四季都有下(崽)的。

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這是剛剛出生的小羊羔雙胞胎,出生的時候大概有七斤左右。

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這個大母羊是浙江南潯原產地引進過來的,算是奶奶級別的了。

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這隻小母羊下了三隻小羊,已經快二十天了。湖羊它是常年發情,一般六個月左右就可以配種,體重達到六十斤六個月,它懷孕期在五個月時間。湖羊最大的一個特點就是不挑食,雜食。

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現在去檸檬地裡面撿野草雜草、檸檬枝條回來餵羊兒,我們羊兒很安逸(幸福),吃的全是新鮮草料。

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到了我們天然的羊兒草場,好多兄弟在割草,羊兒吃的新鮮草料就是這裡拉回去的。

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看一下我們羊兒的主菜大餐。羊兒最喜歡吃的是豆腐渣,又便宜,一角錢一斤,一頭羊兒我們(一天)餵了三四斤。

今天進賬四千八百塊錢,以前在外面打工這是想都不敢想的事情。去年養一年羊差不多賺了20萬,歡迎大家來我們家鄉耍,我帶你們看湖羊、看美景。

浙江湖州:“喜羊羊”的美好生活

總檯記者 李欣蔓:美好的生活怎麼少得了美味佳餚呢?對於湖州當地人來說,一碗香噴噴的羊肉面,絕對是大傢伙的心頭好。我們找到的這家店,據說已經開了22年了,他家的羊肉面味道非常棒。

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當地人做湖羊一般都是紅燒,十幾種調料,大鍋裡燉煮兩個多小時。羊肉酥爛細膩,湯汁醇厚濃郁。

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總檯記者 李欣蔓:貨真價實滿滿羊肉的羊肉面,羊肉燉得特別酥爛,而且很入味。這種舌尖上的美味,真的是會給我們帶來滿滿的幸福感。

對於村裡的村民來說,滿滿的幸福感可不僅僅是一口羊肉面。在大家眼裡,這一隻湖羊渾身是寶。去年南潯區就賣出了14萬隻左右的湖羊。

湖羊肉怎麼這麼好吃!跟著羊倌兒看看“羊村”的“巴適”生活


湖羊養殖農場主 謝瑩榮:我們這個羊舍是專門養的公羊,我們做紅燒羊肉的。還有一部分小母羊,是供給新疆四川內蒙古的種羊。

我們除了養殖成品羊肉並銷售以外,還研發出了很多衍生的產品。

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這個護手霜,就是羊肚子裡面的油(加工的),平時這個油就是直接扔掉了。

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還有這個羊糞蛋,做肥料的話它是最安全最好的有機肥,因為現在用有機(肥)生態種植的蔬果越來越受歡迎。這幾年做下來,政府的扶持包括我們自身不斷地努力,(感覺)農村大有可為。

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現在村裡還拿湖羊做起了旅遊的文章。這個可以喝茶休閒的地方可不是一個普通的茶吧,它是一個建在羊圈上的茶吧,也叫觀光羊舍。在這兒我們可以一邊喝茶一邊看羊。對於小朋友來說也可以一邊觀察湖羊一邊畫畫。

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荃步村黨總支書記 徐建方:我們村裡每年都舉辦一次湖羊文化節。湖羊賽跑,紅燒羊肉……周邊的養羊大戶、燒羊肉的都會過來,很熱鬧的。

現在名氣大了,有很多外地的老闆都到我們村裡來投資民宿,開咖啡館。

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咖啡館老闆 卜良彥:這個村已經舉辦了三屆湖羊文化節,名氣還是比較大的。我們村2018年就是3A級旅遊景區村莊,現在(創業)信心滿滿。

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荃步村村民:每天都在公園裡生活,你說幸福感有多強。舉辦湖羊文化節以後,外地的遊客也比較多,老百姓搞活經濟的路子也多一點了。

來源: 央視網

分類: 農業
時間: 2021-07-11

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