天冷了，分享5道好吃不貴的熱菜，吃著暖和做法簡單，學不會可惜了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這幾天的天氣是越來越冷了，我老家山東這邊，出門都穿上棉襖啦，所以今天，我就給大家分享5道，好吃不貴的熱菜，吃著暖和做法還簡單，學不會真是可惜了，接下來就把這5道熱菜的詳細做法，分享給大家。

1、乾鍋千葉豆腐。

天氣冷了後，是最適合吃乾鍋的菜餚的，邊吃邊用下面的酒精加熱著，暖呼呼的，而且千葉豆腐的價格也很便宜，這道菜的做法也很簡單，接下來就把這道菜的，詳細做法分享給你。

切洋蔥切成細絲後，墊在鍋底，然後把切好的千頁豆腐片，下鍋焯一遍水撈出來，接著把五花肉片下入鍋內煸炒出香味後 下入蔥薑蒜幹辣椒，然後加入一勺郫縣豆瓣醬，一勺蠔油，少許的生抽和老抽，好吃的關鍵就是再放一勺孜然面，接著把千葉豆腐下鍋，大火翻炒均勻，讓豆腐吸滿湯汁後，就可以盛在洋蔥絲上啦，然後，把鍋底的酒精點著，邊加熱邊吃，吃著暖和做法簡單，天冷了，趕緊試試這道菜吧。

2、麻辣燉雞塊。

天冷了，很多朋友會買點雞肉燉燉，所以今天，我就分享給大家，這道麻辣燉雞塊，香辣下飯，越吃越暖和，做法很簡單，接下來把詳細做法分享給你。

雞肉買回家後，剁塊沖洗乾淨，焯上一遍水後，鍋留底油，蔥姜麻椒幹辣椒下鍋炒香，然後直接把雞塊下鍋，煸炒三分鐘，接著下入少許的郫縣豆瓣醬，一勺黃豆醬，一勺蠔油，少許的生抽老抽，翻炒均勻上色提味，接著加入3勺清水，再放點精鹽白糖，雞精調味提鮮，也可以再放點自己喜歡吃的土豆香菇，然後蓋上蓋子，慢燉30分鐘出鍋後，滿屋飄香，天冷了，學不會這道菜可惜了。

3、川香毛血旺。

毛血旺是天冷後必吃的菜餚，香辣美味越吃越暖和，很多朋友覺得做法複雜，其實很簡單，接下來就把它的詳細做法，分享給大家。

鴨血火腿大腸，冷水下鍋焯一遍水，把綠豆芽下鍋，翻炒30秒後放在盆中墊底，接著鍋留底油，蔥姜麻椒幹辣椒炒香後，下入一勺郫縣豆瓣醬，一勺火鍋底料，然後直接加入清水三勺，接著加入兩勺精鹽，少許的雞精味精調味，不喜歡吃料渣的可以撇去料渣，接著把鴨血火腿大腸下鍋煮至二分鐘，臨出鍋時再把毛肚百葉下鍋煮十秒鐘後，直接倒在盆裡，然後澆上一勺熱的辣椒油，就可以吃啦，吃著暖和做法簡單，天冷啦，學不會這道菜可惜了。

4、辣子雞丁。

一提這道辣子雞丁，我的頭就冒汗，這道菜又辣又香，雞丁的味道也很好吃，下飯下酒必備，接下來就把這道菜的詳細做法，分享給大家。

雞腿用剪刀剪開，去除骨頭後切成肉丁，然後放在碗中，加入精鹽，蔥姜水料酒，幹澱粉抓勻後，下入油鍋炸至幹香酥脆後撈出來，接著鍋留底油，下入蔥姜，麻椒幹辣椒炒香後，把雞丁下鍋，可以再放點炸好的花生米，撒點香菜段，再撒點精鹽調味翻勻後，就可以出鍋啦，吃著暖和，做法也很簡單，天冷了，趕緊去試試這道菜吧，學不會可惜了。

5、老火豆腐。

老火豆腐這道菜，很多朋友沒聽說過，但它確實是天冷後最適合吃的一道菜，越吃越暖和，原材料也非常簡單，只有白菜豆腐麵粉，接下來把它的詳細做法，分享給你。

豆腐用手掰成大塊，放上精鹽雞精蔥姜上鍋蒸十分鐘。接著鍋留底油把蔥花下鍋炒至金黃色，然後下入少許的麵粉炒香。接著加入清水，三勺燒開加入少量的精鹽雞精味精調味，然後把豆腐下鍋先燉三分鐘最後再把白菜葉下鍋再燉二分鐘後就可以出鍋啦！湯白味濃，吃著暖和，做法也非常簡單，天冷了，學不會這道菜真的有點可惜了。

總結：

怎麼樣朋友們，今天給大家分享的這5道熱菜，你們喜歡嗎，喜歡吃的按照上面的做法，回家照做即可，味道真的好吃極了，文章的乾貨很多，朋友們記得收藏點贊儲存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。