蜂糖李對環境的適應性強，對空氣和土壤溼度要求較高，喜歡溼潤以及空氣溼度大的環境，極不耐積水，喜歡溫暖的環境，適合蜂糖李種植的氣溫為14度左右，一般分佈在海拔600-900米的丘陵地帶，在中國的四川、廣西等地區都是有種植的，一般在春季和秋季種植。
蜂糖李樹杆高，半圓頭型，萌芽率高，成枝率低，節間長；一年生枝陽面褐色，陰面綠色，多年生長枝灰褐色。葉片呈窄披針形，葉深綠色，葉子急尖，葉基窄楔形，葉緣細尖鋸齒；葉柄和主脈呈淺粉紅色。
花冠直徑1.4釐米，花瓣5瓣。白色，花絲白色，花柱淺綠色。幼樹以中長果枝結果為主，盛果樹以短果枝和花簇狀果枝結果為主,果子呈圓形，果面呈淡黃色，外有蠟粉，果頂一側微突，縫線明顯。其平均單果重量為35.3克，最大重量為65.9克，果形指數為0.89；果肉為淡黃色，平均果肉厚度為26.45mm，可食率為97.88%；肉質細膩、清脆爽口，汁液多，味甜，離核，品質優良。
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