來源：嘉興日報-嘉興線上
《作文就如做菜》 卜玉音 著 文匯出版社
“啊，又要寫作文了，寫不出啊寫不出！”面對作文，孩子抓耳撓腮、哇哇大叫，這種情況您家孩子有沒有？
好不容易開寫了，但寫不了幾行就結束了，且寫出來的文字乾巴巴、枯燥燥；或者乾脆來個省略號，說是寫不下去了就用省略號唄。這些情況您身邊的孩子有沒有？
作文永遠是老三段——開頭一段，中間一段，結尾一段；點標點看心情，覺得逗號用得差不多了，就來個句號；寫活動的用詞永遠是“一年一度”；開頭演繹法：人生有很多第一次，第一次自己穿衣服，第一次騎車，第一次獨自回家，我也有我的第一次，接下來我要和大家說說我第一次做蛋燒飯……結尾基本是“懂道理法”或“回家法”：“透過這件事，我懂得了……”或者“活動結束後，我就回家了”。
相信學生作文中出現這樣情況的不在少數。作文，真的是很多孩子的劫。這個“劫”怎麼破？
這個破解神器就是嘉興市輔成教育集團卜玉英老師的新作《作文就如做菜》一書。
您或許會感到驚訝，卜老師怎麼把作文和做菜混搭在一起，這是不是有點扯？
不不不，卜老師在書中告訴您，這絕對不扯。我們確實可以從做菜處借鑑一些方法，供我們作文之用。做菜和作文之間，其實有很高的相似度：做菜要有食材，作文要有素材，做菜的食材就像習作的素材；我們做的菜都有一個菜名，我們的作文都有一個題目，這菜名和作文的題目很相像；切成的一段段菜，就像作文的一個個段落，油鹽醬醋等調味品就像作文中的描寫、修辭，起鍋就如一篇作文的完稿，食客品菜就如讀者品讀……
我們從做菜處確實可以學到比較多的作文方法。比如，從菜名那裡我們可以學到作文擬題的方法。菜名大多是根據食材和烹飪的方法來命名的，比如“炒青菜”，比如“蒸臭豆腐”，從中我們可以得到啟發，我們的作文完全可以根據所寫的內容來擬題，比如，《我得了個零鴨蛋》，比如《偷吃泡麵》。我們從來沒有聽說有一種菜名叫做“一盤營養豐富的菜”，由此我們會有所悟，過去出現頻率較高的《一件有意義的事》這個作文題目，其實作為作文的內容可以，如果作為作文的題目就不是很恰當的了。
比如，供我們做菜的食材很多，走進菜場，撲面而來的是數不清的食材：肉類、禽類、水產、海鮮、蔬菜。山珍海味自然是上好的食材，蘿蔔青菜也是很不錯的家常食材；這對映在作文中，給我們的啟示就是，生活中的起居飲食、喜怒哀樂、點點滴滴都可以成為作文的素材，大事好事是素材，雞毛蒜皮也是素材。
再比如，我們做菜經常要把菜切斷，像豇豆啊，茄子啊，山藥啊，但我們不會把這些菜都切成三段吧？我們會根據實際來切斷，炒韭菜時或許切成三段就可，但韭菜炒蛋會把韭菜切得很短，切成好多好多段。這又給我們一個啟發，不是所有的作文都是分三段寫的，而是要根據內容分成若干個段落的。
《作文就如做菜》雖然是講作文的，但絕不是那種枯燥乏味的吧啦吧啦講大道理的書，而是一本集有趣好玩通俗實用於一體的作文指導書。書中的辦公室叫半畝塘，每個老師都有一個暱稱，洋蔥老師啊，番茄老師，小蔥老師，青菜老師，蘿蔔老師，教導主任叫鍋蓋頭，校長叫菱角；班級也好玩，不叫幾零幾班，而叫百草園，百草園裡每一個同學都有一個好玩的暱稱，像蘿蔔絲啊，土豆啊，辣椒啊，山藥蛋、葫蘆、生菜等。書中的情節也很好玩，比如，有一天菱角校長來到半畝塘，老師們和他開玩笑：“菱校長，你怎麼親自來了？”
菱校長皺了皺眉頭：“什麼話？不親自怎麼來？”
番茄老師說：“這個可是有出典的，有學生這樣造句：我親自吃飯；我親自做試卷；爸爸親自睡覺。”
我不敢說《作文就如做菜》是最好的作文書，但我敢說，這絕對是一本對學生作文非常有幫助的書。它能引導孩子怎樣取材、怎樣擬題，怎樣開頭，怎樣結尾，怎樣寫具體，怎樣寫生動寫形象，怎樣分段，怎樣點標點，怎樣不落俗套，怎樣寫出與眾不同的令家長老師和自己滿意的優秀作文來。
（有刪節）
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