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一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

大家好,我是柯九思。

今天要分享的案例,是柯老師的一個學員小李。在還沒認識聯絡到柯老師之前,小李在自己老家山東青島開了一家早餐店,主要賣米粉、包子、豆漿油條等常見早餐,但是聽小李說,早餐店的生意卻並沒有多麼的好,也正是因為如此,在沒找到柯老師之前,小李還在為自己的生意一籌莫展。

商業市場分析

要說什麼生意最能夠吸引年輕人“瘋狂”追捧,我想一定是在市場幾近飽和的時候,為什麼這麼說?因為年輕人根本看不到商業市場的兇險和競爭,都以為錢挺好賺的,都認為自己有天分,一定能幹出一番大事業。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

事實是什麼?大部分創業者走得走、傷的傷,等到自己錢包的錢都掏空了之後,店鋪經營不下去,自然只能選擇倒閉歇業了。我一直是反對盲目創業的,也一直反對創業就是“九死一生”。

真正的創業應該是潤物細無聲的,當你在某一個領域展現出天賦或能力之外,才最終選擇做生意、開店、創業。無論是網際網路還是線下實體經濟,我們都要遵循一個原則,就是流量至上原則。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

現在做生意不同於以往,再好的產品也怕沒人買,“酒香不怕巷子深”的年代已經過去,現在是“酒香也怕巷子深”的年代。那麼這時,如何銷售自己的“酒”,營銷自己的產品,就顯得尤為重要了。

早餐店案例分析

在找到柯老師之後,我對小李的早餐店和周邊的經濟情況和消費水平做了一個簡單的考察,發現小李正是犯了很多生意人都會犯的常見錯誤,陷入了生意思維誤區,認為自己的產品好、服務好、價格公道,根本不需要做任何的營銷,認為營銷沒有意義。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

營銷沒有意義嗎?對於打工者來說可能沒有意義,因為他們已經將自己營銷給了公司,而對於生意人、企業家來說,營銷基本決定了自身的未來和前途。

在聽完小李對他這家早餐店的判斷分析,我給制定了一套能夠“起死回生”、老闆必學的營銷方案。也正是這套包含了線上和線下商業模式的營銷方案,成功使早餐店在4天時間就已經成功收款27萬,並因此吸引大量精準會員,真正做到彎道超車、日進斗金。究竟是什麼方案這麼神奇?下面分享給大家。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

第一招,網際網路線上營銷

針對早餐店生意不好的現狀,我們分別透過線上和線下這兩個維度進行營銷,首先利用網際網路進行線上的營銷。

網際網路怎麼營銷?其實很多人都知道。但是如何快速輕鬆地進行營銷?相信這才是同學們所關注關心的問題。

我們首先在線上團購平臺進行入駐申請,在成功入駐團購平臺之後,由於是新店入駐,所以平臺會給你一定的初始流量,假如在這段期間你的店鋪在平臺上表現好的話,就會按照銷量將你的平臺推到置頂的地方,讓你有更多的曝光量,成交更多的客戶。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

那麼問題來了,怎麼才能提升平臺上的銷量和轉化率?其實有一招屢試不爽的營銷手法,那就是降價。當然這裡不是讓你白白降價,我們可以利用“爆品思維”,比方說米粉原價5塊錢,那麼在平臺上,我們只賣1塊錢,並且每天只限量5份。

在推出1元的米粉之後,無論是早餐店還是平臺方,都是希望能夠成交更多的客戶,所以就達成了短暫的共識,那麼再加上新店開業的優勢,平臺方就會首先推薦你的早餐店,這就是巧妙地利用了平臺的規則來幫助早餐店最終提升業績。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

那麼你也許要問了,為什麼這樣就能引爆市場?其中的內在邏輯是什麼?線下營銷又該如何制定?彆著急,下面我會針對早餐店進行線下的營銷策劃。我們接著往下看。

第二招,實體店線下營銷

在成功連線網際網路,增加早餐店的被動曝光率和成交率之後,線下的營銷織染也是不能夠放棄的。線下營銷是實體店經濟的命脈,所以一定不能夠忽視。

針對早餐店經營不善、生意不好的現狀,我透過一番考察之後,給制定了這麼一套線下營銷活動:

為回饋新老客戶,早餐店特別推出本次活動,但凡在活動期間成功到店消費任意金額,並掃碼關注本店工作號,就可以進行抽獎活動。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

在早餐店進行任意消費之後,每人每天有一次抽獎機會,只需要掃碼關注就可以進行抽獎了,非常的簡單。

當然了,既然是抽獎,那麼就有獎品,獎品如下:

一等獎為價值500元的早餐包月卡。

二等獎為價值150元的早餐包周卡。

三等獎為價值50元的早餐抵扣券。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

第三招,拆分資本手段

在整場營銷活動都制定完畢之後,我們找到廣告公司列印了500張宣傳單頁,透過兼職工、小時工在市場上分發,在整場活動開始之前進行提前佈局和預熱。

營銷問題解決了,那麼成本問題呢?相信這才是大家關心的。任意消費就能免費進行抽獎,雖然說每天只推出5箇中獎名額,但是怎麼看還是早餐店虧本,這究竟是怎麼回事?

看似虧本,其實不然。價值500元的早餐月卡,雖然成本很高,但是整場活動下來,我們只會贈送1-3張早餐月卡,作為消費者的福利。當然了,為了控制成本,我們所贈送的月卡, 是以內定的形式進行的贈送,也就是說,贈送的都是“自己人”,自然也就無所謂營銷成本了。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

價值150元的周卡,雖然說是周卡,但其實是有使用門檻的,雖然卡上有150元的額度,但是需要在領取的一週內消費,超時作廢。除此之外,每次消費的金額不能夠超過卡里餘額的80%,也就是100元只能使用20元。

當然了,雖然是這樣,但是也會產生一定的成本,所以最好的辦法,還是從最初的源頭禁止,利用內定的方式來控制營銷成本。因為畢竟早餐店的目的是引流到工作號,並最終吸引大量潛在客戶。

一家剛開業的早餐店,巧妙運用“爆品”思維,最終收款27萬

價值50元的早餐抵扣券,這是我們的裂變手段。抵扣券被我們拆分為10張價值5元的小額抵扣券,並且有使用門檻,那就是必須在早餐店進行最低15元的任意消費,才可以抵扣。換句話說,這其實就是半價銷售。

由於是代金券的形式,所以消費者在自身沒有使用到的情況下,還能有一定的機率贈與其他人,那麼這時就形成了裂變,拉動了內需,最終產生了後續消費。

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分類: 時尚
時間: 2021-10-22

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