“腎不好，能喝茶嗎”“胃不好，能吃柚子嗎”……近期，許多讀者的來信諮詢跟器官衰老有關。人到老年，身體器官各個“零件”多少有老化的跡象。在解答讀者問題的基礎上，各科專家重點針對腸胃、肝臟、腎臟等器官衰退人群，分別出了一份“飲食調養清單”。
胃不好，少吃脹氣豆類
對胃不好的人來說，飲食上避開某些禁忌，能更好地保護這一嬌弱臟器。
主食應少吃脹氣豆類。容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等可以適量吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。
蔬菜少吃苦味的。胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃護胃的蔬菜品種，比如南瓜、胡蘿蔔、甘藍等。但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。
水果少吃酸性的。一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起有慢性胃炎的人泛酸反胃，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此儘量少吃或不吃。此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。（上海華東醫院主任營養師陳霞飛）
所有護肝保健品都沒必要吃
肝臟的健康和飲食有著密不可分的關係。
肝臟需要脂肪，但不需要過多的脂肪。所以，瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
維E是護肝的“新武器”。現代醫學證實，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。健康人群每天攝入12毫克維E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能滿足肝臟需要。
肝臟喜歡綠色食物。中醫認為“青色入肝經”，綠色食物有益肝氣迴圈、代謝，還能舒緩肝鬱。有養肝護肝作用的食物有西藍花、菠菜、青蘋果等。
最忌吃護肝保健品。在我國，引起肝損傷的最主要藥物為各類保健品和傳統中藥。肝功能不好的人，沒必要吃任何所謂的保肝護肝保健品。（北京大學人民醫院肝病科主任魏來）
腎臟不好千萬別瞎補
很多人平時開玩笑時經常會說“你腎不好”，事實上，真正瞭解腎臟功能好壞的人不到10%。真正腎不好的人，平時通常會出現精神不振、疲勞乏力、厭食、腰痛、排尿過多或過少、尿有泡沫等症狀。腎臟不好或者得了腎病的人，飲食方面確實需要格外注意。
不能吃得過鹹。中醫認為，鹹能入腎，亦能傷腎。飲食中95%的鹽分由腎臟代謝，吃得過鹹，腎臟的負擔自然就會加重。
少食辛辣。辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調味品（如蔥、姜、蒜、咖哩、芥末、胡椒）以及各種香料和含揮發油多的蔬菜（如韭菜、茴香、芹菜、小蘿蔔等），在人體代謝過程中，其中所含的辛辣成分常常要透過腎臟排洩，而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用，嚴重時可能會影響到腎臟功能。
吃腰子養腎有風險。很多人認為，腰子是養腎壯陽的佳品。其實，動物腰子主要提供的營養是蛋白質和脂肪，這兩種營養並不能治“腎虧”，也不能緩解“腎虛”。而且這類食物大多含有很多飽和脂肪，對養腎沒有任何幫助。
飲料方面，應少喝或不喝碳酸飲料、濃茶。可以在平時的基礎上，適當再多喝些白開水。
根據症狀選對食物。腎臟受損伴有尿量少的患者，可吃冬瓜、絲瓜、西瓜、竹筍、蘿蔔、青菜等。伴有高血壓者，可吃藕、玉米等。尤其值得一提的是，患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人不能吃香蕉、橘子等含鉀高的水果。
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