在日常生活中，炒菜做飯離不開廚房，廚房自然也就成為了家中用火用氣最多的地方。同時，廚房也是存放了食用油等易燃物，稍有不慎，意外就有可能發生。那麼我們該如何做到防患於未然呢？
廚房裡的火災隱患
1、易燃物多
廚房是使用明火烹飪燒水的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等，若操作不當，很容易引起洩露、燃燒、爆炸。
2、油煙重
由於長期使用，油煙容易積累下來，附著在牆壁和抽油煙機的表面，若不及時清洗，就有引起火災的可能。
3、電氣線路隱患大
電氣線路隱患大。隨著廚房越來越現代化，廚房電器越來越多，特別是大功率電器的使用很容易造成電器超負荷使用。此外，有些家庭為圖一時方便，私拉亂接電氣線路，出現電線不穿管、電閘不設後蓋等現象，在廚房潮溼、油膩的環境中，很容易發生漏電、短路起火。
廚房火災防範措施
1、定期檢查。規範廚房電氣線路，定期對廚房內電氣線路、廚房電器、燃氣管道、閥門、燃氣灶等進行定期檢查，避免因線路老化、電器短路、燃氣洩漏等引發火災事故。
2、清理油垢。用完廚房後，要對燃氣灶具、牆壁、抽油煙機罩等進行清洗，定期清洗油煙管道，防止油垢引發火災。
3、規範放置廚房用品。天燃氣、液化氣罐、打火機、料酒、食用油、麵粉、酒精等易燃易爆品要規範放置，遠離火源，隨用隨放。
4、嚴禁電器超負荷使用。廚房內的電器開關、插座等應以封閉為佳，防止水滲入，並應安裝在遠離燃油、燃氣裝置的部位。廚房內執行的各種電器裝置不得超負荷用電，使用過程中要注意防止電器裝置和線路受潮。
5、及時斷火斷電。使用結束後，應及時關閉所有燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。
來源： 西藏阿里消防
