俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚熱愛美食和烹飪的80後老阿姨，如果恰好您也喜歡美食，那就關注我吧~

這兩天，商務部一則通知在人民群眾中引發熱議，很多人紛紛揣測推斷，甚至有人擔憂，這到底是怎麼回事呢？原來是商務部印發《關於做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》，文中提到：“鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況需要。”

其實這並不用多慮，專家解釋這則《通知》只是針對目前一些地區疫情防控形勢提出的。但其實人們應該提高應急意識，家中常備這6種食品，做到居安思危、有備無患。

一、瓶裝水或桶裝飲用水

水是人們生存的最必需的。而隨著人們生活水平的提高，人們對水質要求也越來越高，只喝瓶裝水或過濾後的純淨水，自來水、井水淪為洗菜、沖廁所的地位。但作為應急物品來說，家中應該常備一些瓶裝水或桶裝純淨水，以備不時之需。前幾天，家裡停水，連洗菜的水都沒有，淨水器、熱水器都沒法用。

二、餅乾、泡麵、八寶粥、自熱米飯

餅乾、泡麵、八寶粥、自熱米飯保質期都比較長，而且味道不錯。餅乾、八寶粥可以直接食用，泡麵有熱水就可以吃。自熱米飯在斷水斷電的情況下也可以食用，非常方便。外出旅遊時，這類食品也是不錯的選擇。

三、蔬菜類、肉類罐頭

即食性蔬菜包括三類，一是西紅柿、黃瓜等可以直接食用的蔬菜，二是醃製類蔬菜，主要指各種鹹菜等等，三是脫水蔬菜，很多超市還有賣直接可以食用的蔬菜乾。另外，肉類罐頭可以直接食用，保質期也很長。這兩類食品能為人體提供充足的維生素和蛋白質。

四、堅果乾貨類

堅果微量元素含量多，能量高。主要包括花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等等。乾貨主要包括木耳、各種幹蘑菇、銀耳等等，體積小，出菜率高。

五、米、面、粉類

這類食品多為主食類，保質期長達一年以上，家家戶戶每頓飯都要消耗的，離開了這類食品，很多人都覺得吃不飽。

六、老年人、嬰幼兒特殊食品

老年人、嬰幼兒屬於比較特殊的群體，是最需要照顧的，他們的需求也有可能很特殊。比如有些老年人只能吃無糖食品，有些嬰幼兒離不開奶粉，所以這類食品必須要準備充足。

小菲說

這6類物品不用全部都要準備，根據各自家庭需要和飲食習慣準備即可。另外也不必準備太多，能夠維持一兩週即可。同時要注意保質期和存放方法，變質的食品千萬不能吃。

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