文、圖丨耿海鵬、王賀功、張海峰、蔣威、張新定
開心的事放在心裡
好吃的食物放在胃裡
前不久
東部戰區海軍某基地通訊站
新開張的風味餐廳內擠滿了官兵
一道道品相俱全、香氣四溢的菜餚
讓人應接不暇
麻辣香鍋、香酥雞柳、蛋撻、
揚州炒飯、滷味拼盤、瑞士捲……
應有盡有
話不多說！上菜
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什錦炒飯。
手工蒸餃。
玉米排骨湯。
香酥雞排。
滷味調製。
精品麻辣燙。
是不是看到這已經饞的不行了
還有更精彩的呢
在這裡不但能吃到各式各樣的美食
同時還能吃上地道的家鄉菜
官兵交流家鄉菜。
走進食堂操作間
大江南北、五湖四海各色小吃映入眼簾
煎、炒、烹、炸
每一道工序都透著“精糧細做”的高超廚藝
淡黃色的檸檬片與濃青色的小金桔
在飲料杯裡碰撞
酸甜可口又開胃的金桔檸檬
在注入杯中時翻騰起舞
這些美食的味道著實讓人流連忘返
味蕾大開
重慶小面配菜。
金桔檸檬配料。
餐桌連著戰場
今年以來
該站著力加強伙食建設
開辦起“第二”食堂——特色風味餐廳
讓官兵找回家鄉味、吃出營養、吃出戰鬥力
他們運用現代資訊智慧技術
改造升級傳統炊事機械裝置
同時組織問卷調查徵求意見建議
創新推出7類121種各具特色的新菜品
官兵取餐。
想吃啥自己取。
官兵餐盤內各不相同的家鄉“味”。
考慮到值班執勤人員不固定、口味難統一
該站創新研發微信點餐小程式
官兵們滑動螢幕即可勾選“定製”套餐
提前1天預訂菜品
下單後炊事班按需按量製作
讓你體驗地方餐廳的“尊貴”服務
展示點餐小程式。
沉浸美食，專心“乾飯”。
為精心烹製美食的炊事人員點贊。
同時該站還打破傳統食譜限制
分批派送人員前往知名餐飲企業進行培訓
按照地域飲食特點增設“家鄉口味”美食
按月組織官兵對菜品進行滿意度點評
及時調整口味及品種
做到菜品色香味俱全、葷素搭配科學
膳食營養均衡
食堂圖片牆上掛滿官兵訓練照
在餐廳內
他們還將官兵訓練照掛上照片牆
讓官兵在就餐中感受到家的溫暖
不管家鄉離得有多遠
這裡終究會有一道家鄉菜等你前來品嚐
飲品糕點。
糕點。
麻辣鴨貨。
特色麻辣燙。
“精糧細做”各色菜餚任你挑選。
為水兵食堂點贊。
品嚐著家鄉的美食
體驗著“私人訂製”帶來的幸福感
“特色風味餐廳”
不僅保障到“胃”
也溫暖官兵的心
為他們的貼心服務點贊
東部戰區權威釋出
投稿郵箱：[email protected]
監製 | 張春暉
編審 | 徐承華、谷任紅
主編 | 陸雄飛
特約編輯 | 周士鈺
刊期：1947 期
