ProWine Shanghai 2021國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會將於今年11月9-11日在上海新國際博覽中心續寫輝煌篇章。ProWine致力於為生產商、進口商、經銷商、重要買家和行業專家搭建橋樑，創造優質商機，促進行業交流互動，尤其將著重佈局下沉市場，尋找更多優質潛在終端買家。
此次蓬萊產區將攜手產區8家酒莊， 選取 9款 獨具蓬萊產區代表性的佳釀，以主題大師班的形式精彩亮相2021年ProWine Shanghai展會，旨在持續放大海岸葡萄酒的聲音，傳播蓬萊海岸葡萄酒文化，讓更多的人瞭解蓬萊海岸葡萄酒的風土魅力，進一步提升產區形象，促進蓬萊海岸葡萄酒的銷售和流通。
解讀風土密碼 共賞海岸葡萄酒的風土魅力
ProWine Shanghai 2021展會第一天（11月9日）15:30-17:00，W4館Forum3 ，蓬萊產區 邀請邵學東為大家奉上一場“蓬萊海岸葡萄酒大師班”，選取9款獨具蓬萊產區代表性的酒款，帶領大家一起解讀蓬萊風土密碼， 感受蓬萊海岸葡萄酒的魅力。
大師班酒單詳細介紹
嘉桐霞多麗起泡酒
嘉桐霞多麗起泡酒，由霞多麗釀造，酒精度12.5%vol，幹型
酒體呈清澈的檸檬黃，二次發酵所形成的天然的汽泡，持久綿密，伴有桃子，檸檬的清香，以及烤麵包，堅果和淡淡的酵母味。
逃牛嶺霞多麗乾白葡萄酒2019
逃牛嶺霞多麗乾白葡萄酒2019，酒精度12%vol
人工篩選葡萄串，整串壓榨，16℃發酵，蘋乳發酵1個月，帶酒泥罐陳1年。
淡黃色酒體，果香豐富，有香梨和甜瓜等香氣，夾雜著一絲絲礦物質的香氣，酒體複雜，入口平衡，酸度適宜。
龍亭海風萊霞多麗乾白葡萄酒2017
龍亭海風萊霞多麗乾白葡萄酒2017，酒精度12.5%vol
經手工摘葉、樹選、穗選和粒選，低溫浸漬發酵，在木桶內陳釀3 個月而成。
色澤亮麗，怡人的花香、檸檬、白桃和橡木的香氣與熱帶水果的香氣相伴，入口醇和豐滿，酒體溫潤爽淨，奶油和礦石的氣息在舌面逐漸鋪陳開來，令人愉悅。
仙島逸湖桃紅葡萄酒2020
仙島逸湖桃紅葡萄酒2020，由60%品麗珠、40%梅樂混釀，酒精度12.5% vol
選用品麗珠和梅樂葡萄，分別由放血法和直接壓榨法釀製。單獨進行低溫緩慢發酵，保持新鮮果香。帶酒泥陳釀3個月，增加酒體圓潤感，低溫澄清後立即裝瓶。
淺三文魚色，具有蔓越莓、香料的芳香，帶有花香的氣息，口感細緻優雅，清新充滿活力。
安諾雁湖馬瑟蘭乾紅葡萄酒2018
安諾雁湖馬瑟蘭乾紅葡萄酒2018，由100%馬瑟蘭精釀而成，酒精度14.5%vol
手工精選，低溫浸漬工藝，70%法國橡木桶、30%美國橡木桶陳釀12個月。
色澤呈現深寶石紅帶有紫色酒暈，香氣呈現黑加侖、荔枝、覆盆子等果香並伴有薄荷與咖啡香氣，口感甜美豐富、單寧細膩，酒體平衡優雅、回味悠長。
盛唐貴賓乾紅葡萄酒2018
盛唐貴賓乾紅葡萄酒2018，由赤霞珠釀造，酒精度13.5%vol
手工精選，不鏽鋼罐發酵，發前在5-10℃條件下經5天的冷浸漬，發酵後經新橡木桶（佔50%)和使用過一次的橡木桶（佔50%）儲存12個月。
色澤呈寶石紅色，香氣濃馥優雅，酒香和橡木香和諧完美，帶有怡人的黑加侖子香氣。酒體平衡，舒順圓潤，均衡美妙，回味悠長。
拉菲瓏岱·琥嶽乾紅葡萄酒2019
拉菲瓏岱·琥嶽乾紅葡萄酒2019，由65%赤霞珠、13%品麗珠、13%西拉、5%馬瑟蘭、4%梅洛混釀而成，酒精度13.5%vol
有紅醋栗和櫻桃一般的紅果香，之後甘草和白胡椒的香料感緊隨而來，展露出一種繁複又精緻的芳香風格。入口清爽，結構平衡，口感圓潤飽滿。絲滑的單寧支撐起葡萄酒悠然的長度，淡淡的可可香完美詮釋出這款葡萄酒的和諧感。
拉菲瓏岱·琥嶽乾紅葡萄酒2018
拉菲瓏岱·琥嶽乾紅葡萄酒2018，由57%赤霞珠、17%馬瑟蘭、15%西拉、11%品麗珠混釀而成，酒精度14.5%vol
釋放出濃郁的黑果香，如黑莓和黑醋栗，酒莊佳釀典型的香料感緊隨其後，不禁令人想到黑胡椒的芳香，為葡萄酒賦予一種醇厚又力道十足的香氣特徵。入口清爽，隨後讓位於圓潤感、強而有力。顆粒細膩的單寧支撐起綿長的口感，如甘草和白胡椒一般的甜香料為口中錦上添花。略接觸空氣中，還可以感受到淡淡的烘焙香，成為這款葡萄酒平衡度的完美補充。
君頂小芒森甜白葡萄酒2020
君頂小芒森甜白葡萄酒2020，由小芒森釀造而成，酒精度11%vol
色澤金黃色，濃郁的菠蘿和西柚等熱帶水果香氣，伴有優雅的花香和蜂蜜香氣，口感圓潤飽滿，清爽的果酸與甜度協調平衡，舒暢的甜蜜感，令人陶醉。
蓬萊仙境 醇美佳釀
談起山東 蓬萊 ，很多人第一印象可能是“ 八仙過海 ”傳說的發源地，或者 是 中國神話傳說中渤海的三座神山之一 。其實，蓬萊還有一個著名的“標籤”，就是“ 蓬萊海岸葡萄酒 ”。
蓬萊產區歷史悠久，作為國內知名葡萄酒產區之一，是國內唯一的“中國葡萄酒名城”、“世界七大葡萄海岸之一”。成功註冊了“蓬萊葡萄”“蓬萊海岸葡萄酒”兩個國家地理標誌證明商標，區域品牌價值達到77億元。
蓬萊坐落在山東半島的最北端，黃渤海交界處，屬於暖溫帶季風區大陸性氣候。產區氣候環境及地勢土壤條件優越。種植釀酒葡萄31個品種，優勢品種有赤霞珠、馬瑟蘭、小味兒多等紅葡萄品種和霞多麗、貴人香、小芒森等白葡萄品種。
多年來，蓬萊產區依託優越的區位資源優勢，充分發揮“世界七大葡萄海岸”的獨特優勢，在“ 優質產區、特色葡園、精品酒莊、標準引領 ”的產業規劃下，構建了濱海葡萄酒莊聚集帶和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一帶三谷”產業發展格局，並於2019年9月被中國酒業協會授予“中國葡萄酒小產區”稱號， 蓬萊產區（一帶三谷）成為東部產區第一個，國內第二個獲得此項認證的產區。
蓬萊產區“一帶三谷”分佈圖
2008年-2020年蓬萊產區在比利時布魯塞爾、英國品醇客、德國柏林等國內外知名葡萄酒大獎賽、國際葡萄酒•烈酒品評賽、亞洲葡萄酒大賽、國際葡萄酒（中國）大獎賽等國內外大賽中獲得大金獎、金獎、銀獎等各類大賽獎項372項。
蓬萊產區將藉助ProWine Shanghai 2021主題大師班的平臺持續放大海岸葡萄酒的聲音。
