先來介紹新烤箱，愛爾嘉OS60. 卡士750s或者卡士960m大家都知道
愛爾嘉os60是升級版，卡士的熵用型號
其他兩款分別是柏翠k85 pro和海氏s80Pro ️
咱們逐一來分析這這三臺
愛爾嘉OS60 風爐 (2980)
新烤箱用了有一個月可以同烤四層 風爐平爐兩種模式，60升超大容量 操作面板與卡士750s完全相同， 同為卡士生產，機器帶有噴霧， 與卡士750s不同的是，機器非上加水哦， 而是與高比克80s艾瑞斯e8相同，直接使用水泵抽水！ 而且同樣也是正反風機️正反風機️
外殼是超厚不鏽鋼板，
內膽也是304食品級不鏽鋼 就連烤箱門，全都是超厚不鏽鋼板衝壓而成！ 鈑金非常不錯，整體面板是黑色，外殼是純不鏽鋼色不會像有些烤箱的外殼，輕輕一碰就是一個坑？
超厚不鏽鋼外殼 烘焙方面也有不俗表現，後面的風機也是雙向熱風，風爐模式下考慮小餐包，曲奇， 牛角包上色效果棒棒噠更重要的是啊， 這款是雙向風機哦，熱風更加均勻！！
柏翠k85 pro，柏翠6880 (2199)
️上市就被搶一空的柏翠k85Pro， 最近終於可以暢勾了，巨庫小馬2199還送石板/轉檯 太實惠，甜品私房烤胚必備啊！ 後面兩臺風機熱風輸送，85升的超大容量 k85pro的烤盤也是目前已知家用烤箱裡面最大的# 三層同烤，這樣的烤盤實在無限好用！ 85升的風爐真的可以烤很多 8寸戚風一次就可以烤八個，甜品利器
海氏s80Pro (3280)
️是之前海氏s80的升級版，平爐功能還可以，但是風爐功能真心一般，後面兩個都是單向風扇，迴圈熱風只能朝一個方向，這樣的風道勢必會造成內膽溫度失衡，造成上色不均勻，所以說同樣價位 更推薦高比克80s(2500)，艾瑞斯e8(3080-50-150)/喬立v88(3280-&)，愛爾嘉OS60(2980)這四款種雙向風機！不僅風機熱風迴圈效果好，而且平如的上下管直徑也更粗一些，包括升溫，保溫效果更明顯！！
越來越多的小夥伴已經認識到， 風爐烤箱的重要性，省時，省力，省電，省人工
有了風爐烤箱再也不用像平爐烤箱， 一層又一層的守在旁邊烤胚， 風爐像蛋黃酥/馬卡龍這類酥類產品 都特別適用，烤的效果也是非常酥脆可口
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