沒有品嚐過異國風味的食物，泰國之旅就永遠不會完整。泰國菜以美味而著稱，並融合了 5 種主要風味：酸、辣、鹹、甜和苦。然而，泰國的烹飪場景不僅僅是冬陰功（酸辣湯）、綠咖哩和紅咖哩以及 som tum（木瓜沙拉）。
你可能會驚訝地發現，在這片微笑的土地上有很多不尋常的東西。大多數這些奇怪的泰國食物都是當地人的最愛。如果您有足夠的勇氣嘗試它們，您可能會發現它們非常美味。因此，如果您想深入瞭解泰國烹飪場景並嘗試獨特的菜餚，這裡有 10 種在泰國最奇怪的菜餚。
1. Sata（臭豆）
Sataw，也被稱為臭豆或苦豆，因其含有大量氨基酸而具有異味而臭名昭著。甚至有人說，香氣與甲烷氣體十分相似。但不要失望！如果以正確的方式烹製，這些鮮綠色的豆子味道會非常好。
在泰國，它們通常與豬肉或海鮮（如鮮蝦）一起炒。如果你想嚐嚐這些豆子，請記住，當你吃完飯時，氣味並沒有消失——你的尿液在吃完它們後也可能聞起來很奇怪。
2. 宮十（舞蝦）
從字面上看，宮十是泰國北部最熱鬧的菜餚。它在英語中的意思是“跳舞的蝦”，它非常準確地描述了這道菜。宮十由活的小蝦和辣椒、魚露、香菜、洋蔥和酸橙汁混合而成。當您將酸橙汁噴在它們上面時小蝦就會開始“跳舞”而由此得名。
當蝦還在蠕動和跳躍時，你可以開吃。味道酸辣口感爽脆爽口，這可能是一種有趣或令人毛骨悚然的體驗，這取決於您的心態。
3. Moak Huak（蒸蝌蚪）
Mok huak 是來自 Isaan（泰國東北部）的傳統菜餚，以發育中的蝌蚪為主要成分。吃一盤蝌蚪對大多數人來說可能不是很開胃，但這道菜其實並沒有那麼可怕。因為它們看起來像小魚，嚐起來有點像去骨雞肉，你可能會忘記它們是蝌蚪的事實。然而，即使調味很重，它們也會很臭，這使得很多人很難享受這道菜。
4. Teen Gai（雞腳）
我們知道，將腳放在盤子上可能會令人不快，特別是如果您無法忘記雞活著時可能會踩到什麼。不過不用擔心，外層的硬皮都去掉了，腳也徹底清洗乾淨了。它們的味道和雞肉的其他部分一樣，只是它們的質地不同。
在泰國，它們經常被燉或油炸。一種流行的烹飪雞爪的方法是將它們放入類似於冬陰功的酸辣肉湯中。
5. 普拉拉
pla rah 的味道你可能會永遠記住。它是如此的臭和令人不快，以至於有些人認為它太難處理了，但如果你嘗試一下，你可能會喜歡它。Pla rah 基本上是將魚放在罐子裡發酵 12 個月。
一段時間後，魚被一灘液體淹沒。這種液體將新增到各種菜餚中，尤其是著名的 Isaan 木瓜沙拉，即 som tum。雖然大多數人只使用液體，但吃整條臭魚也很常見。
6. 豬腦
我們名單上的下一個奇怪的泰國食物是豬腦。儘管吃豬腦聽起來很奇怪，但它實際上是可以食用的，在泰國的某些地方被認為是一種美味。豬腦的做法很多，但最常見的菜式是豬腦湯（tom samong moo）和泰北烤豬腦（ab ong or）。
在 tom samong moo 中，將豬腦與炸魚皮、內臟和豬肉丸一起放入辣味湯中。在 ab ong or 中，豬腦用蝦醬、酸橙葉、檸檬草和其他草藥調味。然後，將大腦包裹在香蕉葉中並烘烤。豬腦不是普通菜，但如果你是一個勇敢的食客，值得一試。
7. Larb Mote Daeng（紅螞蟻蛋）
泰國東北部的一道受歡迎的菜餚，larb mote daeng 不適合膽小的人。這道菜由紅螞蟻和螞蟻蛋製成，據說比看起來或聽起來更好吃。紅螞蟻和螞蟻蛋與魚露、香菜、蔥、蔬菜和酸橙汁混合。
有時，可能會在菜餚中新增煎蛋。螞蟻和螞蟻卵既可以生吃，也可以煮熟。這道令人毛骨悚然的菜嚐起來又甜又酸，而且超級脆。
8. Baak Bpet（炸鴨嘴）
泰國人從字面上理解不浪費食物的概念。鴨子的每一部分，包括喙，都在這裡吃。喙在油炸或烤之前用醬油醃製，並配上辛辣的蘸醬。挑戰一下自己，你可能會發現這道奇怪的菜其實很好吃很脆！
9. Kai Yeow Maa (世紀蛋沙拉)
Kai yeow maa 是一種以世紀雞蛋為主要成分的沙拉。儘管它們被稱為世紀蛋，但它們實際上並沒有一千年的歷史。在泰語中，這個名字的字面意思是“馬尿蛋”，但別擔心，它們沒有浸泡在馬尿中。
世紀雞蛋基本上是燻黑的雞蛋，將鹽、石灰和灰燼等成分混合儲存數月。由於儲存過程，雞蛋呈現出一種奇怪的香味。然而，世紀雞蛋沙拉真的沒有它看起來或聞起來那麼糟糕。這道菜聞起來並不難聞，因為雞蛋與香菜、魚露和酸橙汁等其他成分混合在一起。
10. 炸青蛙
除了蝌蚪，油炸青蛙是另一種你可能想嘗試的奇怪的泰國食物。在油炸之前，青蛙通常塗上鹽、大蒜和麵粉。較小的青蛙被整個吃掉，而較大的青蛙被切成碎片。吃青蛙，特別是作為一個整體，是相當具有挑戰性的。然而，它們實際上與雞肉非常相似，無論是味道還是質地。
在奇怪的食物方面，泰國人不會認輸。問題是，您是否有足夠的勇氣嘗試這份清單上的所有內容？你敢吃其中的幾種呢？
